namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai su citrinos rūgštimi ir aspirinu

Pomidorai su citrinos rūgštimi ir aspirinu

1184

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 53,2 kcal

Porcijos 5 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 12,8 g

Pomidorai su citrinos rūgštimi ir aspirinu

Turinys

Pomidorų marinavimas yra labai įdomus procesas, turintis savo gudrybių ir paslapčių. Pavyzdžiui, kaip konservantas gali būti naudojamas ne tik actas, bet ir aspirinas bei citrinos rūgštis.

Ingridientai

Švieži pomidorai 2,5 kg Aitriosios paprikos 1 kompiuteris. Morkos 1 kompiuteris. Svogūnai 1 kompiuteris. Juodųjų pipirų žirneliai 6 vnt. Granuliuotas cukrus 6 šaukštai Druska 6 šaukštai Aspirinas 2 vnt.

Virimo procesas

Nuplaukite pomidorus, aitriąsias paprikas, morkas, palikite nuošalyje vandens. Svogūną nulupkite. Paprikas, morkas ir svogūnus supjaustykite dideliais gabalėliais.

Sterilizuokite siūlių stiklainius. Į stiklainių dugną sudėkite susmulkintus svogūnus, morkas ir paprikas.

Tada pomidorus sudėkite į stiklainius iki pat viršaus.

Puode užvirkite vandenį, supilkite pomidorus į stiklainius ir palikite 15 minučių.

Tada supilkite vandenį atgal į puodą, vėl užvirkite.

Į stiklainius supilkite druską, cukrų, aspirino tabletes, citrinos rūgštį ir pipirų žirnelius.

Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu ir nedelsdami susukite dangtelius. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir palikite juos šioje padėtyje, kol jie visiškai atvės.

Gero apetito!