Pomidorai su baziliku žiemai
0
710
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
112,2 kcal
Porcijos
1,5 l.
Maisto gaminimo metas
2 dienos
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
26 gr.
Pomidorų marinavimas yra gana populiari ir paprasta veikla. Skanus užkandis žiemai gali būti paruoštas per valandą, be didelių išlaidų ir sudėtingumo. Pomidorus su baziliku galima gaminti be acto, o tai tinka žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų.
Ingridientai
Virimo procesas
Surinkite šviežius, tankius pomidorus, kurie nėra pernokę ir be įlenkimų, pažeidimų. Taip pat paimkite šviežią baziliką. Pomidorus nuplaukite tekančiu vandeniu, išdžiovinkite. Tada gerai nuplaukite baziliką ir išdžiovinkite. Pomidoruose šakute ar dantų krapštuku padarykite skylutes kotelio tvirtinimo srityje, tada marinuodami jie neskilinės ir išlaikys elastingumą.
Baziliko šakeles sudėkite į sterilius stiklainius apačioje ir sandariai sutrinkite pomidorus. Supilkite išgrynintą vandenį į stiklainius, tada supilkite į puodą ir užvirkite. Supilkite verdantį vandenį į stiklainius su būsimu ruošiniu ir palikite penkias minutes po dangteliais, tada nusausinkite vandenį į puodą ir įpilkite į jį granuliuoto cukraus ir druskos. Kai vanduo užvirs, įpilkite citrinos rūgšties, maišykite, kol granulės ištirps, ir supilkite marinatą į pomidorų stiklainius. Skardines nedelsiant susukite steriliais dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojom ir apvyniokite.
