namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai su citrinos rūgštimi 3 litrų stiklainiuose

Pomidorai su citrinos rūgštimi 3 litrų stiklainiuose

3005

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 112,2 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 55 minutės

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 26 gr.

Pomidorai su citrinos rūgštimi 3 litrų stiklainiuose

Turinys

Pomidorų su citrinos rūgštimi derliaus nuėmimo receptas gali būti naudojamas kaip palydovas, jo dėka žiemą ant stalo turėsite skanių marinuotų daržovių. Be to, toks siuvimas atliekamas lengvai ir be didelių rūpesčių.

Ingridientai

Švieži pomidorai 1,6 - 1,8 kg Kvapieji pipirai 5-6 vnt. Gvazdikas 6 pumpuras Citrinos rūgštis 1 valgomasis šaukštas Juodųjų pipirų žirneliai 5-6 vnt. Granuliuotas cukrus 5 šaukštai Druska 3 šaukštai

Virimo procesas

Stiklainius nuplaukite soda ar plovikliu, sterilizuokite, užvirinkite dangčius. Pomidorus nuplaukite ir išdžiovinkite, kiekvieną daržovę pradurkite dantų krapštuku keliose vietose.

Ant stiklainių dugno uždėkite reikiamą kiekį sausų gvazdikėlių, kvapiųjų pipirų ir juodųjų pipirų žirnelių, tada padėkite pomidorus į viršų.

Puode užvirkite vandenį. Palaipsniui užpildykite pomidorų stiklainius verdančiu vandeniu. Uždenkite stiklainius dangteliais ir leiskite užvirinti 10-15 minučių. Tada išleiskite vandenį atgal į keptuvę, tam jums gali prireikti specialaus nailoninio dangčio su skylėmis.

Į vandenį įpilkite druskos, cukraus ir citrinos rūgšties, užvirkite sūrymą ir leiskite jam keletą minučių pavirti. Druska ir cukrus turi būti visiškai ištirpinti.

Karštą marinatą supilkite į stiklainius su pomidorais, susiuvimo mašina susukite dangtelius. Uždėkite siūles aukštyn kojom, apvyniokite jas antklode ir leiskite atvėsti. Raugintus pomidorus laikykite vėsioje vietoje.

Gero apetito!