Pomidorai su morkų viršūnėmis be sterilizacijos
0
1350
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
105,8 kcal
Porcijos
1 prievadas.
Maisto gaminimo metas
12 dienų
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
26 gr.
Morkų viršūnės nėra tokios nenaudingos, kaip daugelis mano. Pridėję šį augalą, galite marinuoti skanius pomidorus žiemai, kurie nustebins ragautojus neįprastu aromatu ir skoniu. Šiame recepte apžvelgsime, kaip virti pomidorus žiemai be sterilizavimo.
Ingridientai
Virimo procesas
Prieš suvyniodami burnoje tirpstančius pomidorus į stiklainį, turite paruošti visus maisto ruošimui skirtus produktus. Paruošimui skirtus stiklainius gerai nuplaukite soda, sterilizuokite juos patogiu būdu. Rūšiuokite pomidorus ir gerai nuplaukite, taip pat nuplaukite morkų viršūnes ir išdžiovinkite.
Morkų šakeles sudėkite į sterilius stiklainius, storus ir šiurkščius - ant dugno. Tada sutrinkite pomidorus į stiklainius su viršūnėlėmis, gana sandariai įdarydami juos į indus. Išmatuokite reikiamą vandens kiekį - apie pusę litro. Į vandenį įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos, užvirkite vandenį ir virkite keletą minučių. Sūrymą supilkite į stiklainius su pomidorais ir, uždengę dangteliais, palikite dešimt minučių.
Supilkite virtą sūrymą į pomidorų stiklainius beveik iki pat viršaus, kad pomidorai būtų visiškai supilti. Supilkite actą tiesiai į indą su ruošiniu ir nedelsdami suvyniokite ruošinį steriliais dangčiais. Dieną apverskite stiklainius aukštyn kojomis ir laikykite juos mažiausiai dvi savaites, kol visiškai iškeps. Ateityje galite atidaryti stiklainį mėginiui arba laikyti tamsioje, vidutinės temperatūros vietoje.