Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Užkandžiai
  3. ➠ Užkandžiai
  4. ➠ Pomidorai su morkų viršūnėlėmis 1,5 litro indelyje žiemai

Pomidorai su morkų viršūnėlėmis 1,5 litro indelyje žiemai

1
1563
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 39,1 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 1,4 gr.
Angliavandeniai* 6,8 g
* 100 gr. produktas
Pomidorai su morkų viršūnėlėmis 1,5 litro indelyje žiemai
Turinys

Pastaraisiais metais marinuoti pomidorus su morkų viršūnėmis tapo gana populiaru, ir viskas dėl to, kad viršūnės turi ypatingą aromatą ir pakeičia kitus marinato žalumynus, pomidorams suteikiant ypatingą skonį. Tačiau konservavimas įgauna šį skonį tik po 4–5 mėnesių, kaip tik žiemą. Marinatas ruošiamas su citrinos rūgštimi, su esencija, su actu ir su aspirinu, o cukraus kiekį galima padidinti pagal savo skonį. Pomidorus marinuojame 1,5 litro stiklainiuose ir sterilizuojame.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Kadangi marinuojame pomidorus į 1,5 litro stiklainį, kuris yra patogus nedidelei šeimai, renkamės mažus vaisius, prinokusius ir tankius. Pomidorus nuplauname ir išdžioviname servetėle.
žingsnis 2 iš 7
Morkų viršūnes nuplauname šaltu vandeniu, taip pat išdžioviname servetėle. Jei jūsų viršūnės yra pasenusios, tada jas iš anksto pamirkome šaltame vandenyje.
žingsnis 3 iš 7
Stiklainį nuplauname soda ir sterilizuojame sausai (orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje), todėl bus saugiau laikyti. Indelyje nurodytus prieskonius dėkite į stiklainio apačią.
žingsnis 4 iš 7
Tada puode virkite marinatą iš vandens, cukraus ir druskos kiekio, apskaičiuoto pagal ruošinio tūrį. Į verdantį marinatą supilkite actą ir išjunkite ugnį.
žingsnis 5 iš 7
Mes dedame paruoštus pomidorus į stiklainį, perkeldami juos morkų viršūnių šakelėmis. 5 minutes pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu ir nupilkite vandenį.
žingsnis 6 iš 7
Tada supilkite pomidorus į stiklainį su karštu marinatu ir uždenkite stiklainį virintu dangčiu. Pomidorus sterilizuojame pagal bendrąsias ruošinių sterilizavimo taisykles per 25 minutes nuo verdančio vandens pradžios puode, uždengiame dugną rankšluosčiu ir sudedame stiklainį.
žingsnis 7 iš 7
Tada sandariai uždarykite stiklainį, patikrinkite sandarumą ir palikite jį virtuvėje, kol jis visiškai atvės. Jums nereikia apvynioti pomidorų. Atvėsusį stiklainį pomidorų, marinuotų morkų viršūnėlėmis, laikykite tamsioje ir vėsioje vietoje.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!

Panašūs receptai

Komentarai (1) 1

papildyti
Larisa Michailovna Egorova 17-07-2021 08:16
Turiu daugiau pomidorų receptą, bet jis yra panašus, aš tai darau daug metų ir jie pirmiausia valgomi įdėkite pomidorus į 4 3 litrų stiklainius, apačioje su svogūnų žiedais, prieskoniais, pomidorais, ant viršaus didele krūva viršūnių, užpilkite verdančiu vandeniu, po 5 minučių nukoškite, marinatą užvirinkite tame pačiame vandenyje, įpilkite 20 šaukštų cukraus ir 5 šaukštus druskos, vėl užpilkite 5 minutes. Nusausinkite, užvirkite, įpilkite 350 ml 9% acto, supilkite stiklainius, susukite. Lieka tam tikras išpylimo kiekis, kurio užtenka litriniam stiklainiui, todėl aš taip pat turėkite jį su pomidorais, tačiau jis nedalyvauja pilant, tik verdančiu vandeniu, paskutinį kartą pilant užtenka marinato šiam stiklainiui
Atsakyti

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *