Korėjietiško stiliaus pomidorai su morkomis žiemai
0
2063
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
43,5 kcal
Porcijos
8 l.
Maisto gaminimo metas
50 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
2,1 gr.
Angliavandeniai*
10,2 g
Korėjietiško stiliaus pomidorai žiemai, pridedant morkų, yra dar viena pomidorų derliaus nuėmimo žiemai galimybė. Naudodamiesi mūsų receptu, galite gaminti ruošinius žiemai, uždengdami juos dangteliais, arba galite padaryti ruošinį ir palikti šaldytuve 1-2 dienas, po to pomidorai bus visiškai paruošti vartoti. Česnakai, aitriosios paprikos ir žolelės pomidorams suteikia aitraus skonio ir nepakartojamo aromato, o paprikos ir morkos papildo pomidorų skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Po šilto tekančio vandens srove nuplauname varpinę ir aitriąją papriką, taip pat pomidorus ir uždedame virtuvinį rankšluostį, kad jie šiek tiek išdžiūtų. Tada pipirus perpjaukite per pusę, pašalinkite kotelius ir sėklas. Mes valome ir nuplauname morkas. Mes išardome česnako galvas į skilteles, nuvalykite ir nuplaukite.
Šiuo metu mes paruošime skardines: jas nuplaukite soda, gerai nuplaukite vandeniu, padėkite ant grotelių kaklu žemyn šaltoje orkaitėje ir sterilizuokite 110–120 laipsnių temperatūroje 7–10 minučių. Tada išimame skardines ir leidžiame joms šiek tiek atvėsti. Pomidorus perpjaukite per pusę, pašalinkite kotelius ir supjaustykite 2-3 cm storio griežinėliais. Supjaustytus pomidorus ir marinuotą daržovių mišinį sluoksniais sudėkite į paruoštus stiklainius.
Pasibaigus sterilizavimui, stiklainiai atsargiai išimami iš vandens spaustukais ir sandariai uždaromi dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojom ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje, apvyniodami juos kilpiniu rankšluosčiu. Tada pomidorus dedame laikyti tamsioje, vėsioje vietoje, kur juos galima laikyti visą žiemą.