Pomidorai su mėlynomis vynuogėmis
0
622
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
85,2 kcal
Porcijos
20 uostas.
Maisto gaminimo metas
60 minučių
Baltymai *
0,6 g
Riebalai *
2,6 gr.
Angliavandeniai*
26 gr.
Daugeliui pomidorai su mėlynomis vynuogėmis atrodo netikėtas derinys. Mėlynųjų vynuogių dėka pomidorai ne tik įgauna neįprastų skonio natų, bet ir patrauklų melsvą atspalvį. Jei pageidaujate, be vynuogių ir pomidorų į derlių galite įdėti česnako ar bet kokios kitos jums patinkančios daržovės. Mes siūlome jums klasikinę ruošinio versiją.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmasis žingsnis yra pasterizuoti stiklainius. Mums reikia 6 litrų stiklainių. Prieš sterilizavimą stiklainius nuplaukite soda. Penkias minutes panardinkite dangčius į verdantį vandenį. Tada kruopščiai nuplauname daržoves. Padalinkite vynuoges ir nuplaukite kiekvieną uogą. Nuplauname pipirus, pašaliname sėklas ir kotelį. Kiekvieno stiklainio apačioje paskleidžiame 1 lauro lapą, 7 vnt. pipirų žirneliai, 2 vnt. kvapiųjų pipirų, ketvirtadalio svogūno.
Stiklainių turinį užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite dešimt minučių. Po to supilkite vandenį į puodą, ten įpilkite druskos, cukraus, užvirkite marinatą. Tada supilame į skardines. Mes pakartojame procedūrą dar kartą: po dešimties minučių iš skardinių supilkite marinatą į puodą ir užvirkite. Dar kartą supilkite marinatą į stiklainius.
