namai
➠ Pomidorai
➠ Pomidorų ruošiniai žiemai
➠ Šalto proceso pomidorai statinėje su garstyčiomis

Šalto proceso pomidorai statinėje su garstyčiomis

1285

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 70,5 kcal

Porcijos 10 uostas.

Maisto gaminimo metas 7 dienos

Baltymai * 6,5 gr.

Riebalai * 2,8 gr.

Angliavandeniai* 6,8 g

Šalto proceso pomidorai statinėje su garstyčiomis

Turinys

Dėka jūsų pateikto recepto, galite užsisakyti kvapnių užkandžių, kurie puikiai dera su įvairiais mėsos patiekalais, praleidžiant minimalų laiką. Žinoma, dabar galite rasti daugybę pomidorų marinavimo receptų, tačiau mes pasirinkome laiko patikrintą metodą, kurį naudojo mūsų močiutės - pomidorai statinėje su garstyčiomis šaltu būdu.

Ingridientai

Švieži pomidorai 10 Kg Pomidorų sultys 2 psl. Rupi druska 750 gr. Garstyčių milteliai 15 gr. Vyšnių lapai 10 vienetų.

Virimo procesas

Pirmasis žingsnis yra kruopščiai nuplauti pomidorus. Vaisiai turi būti sultingi ir tvirti.

Nuplautus vyšnių lapus padėkite ant švarios statinės dugno.

Įdėkite pomidorus į vieną eilę ant vyšnių lapų. Tada šie pomidorai turi būti gausiai sūdyti.

Kitas žingsnis yra pakartoti sluoksnius: pirmiausia lapai, tada pomidorų sluoksnis. Mes taip keičiame sluoksnius, kol statinėje pritrūks vietos. Paskutinis sluoksnis turėtų būti vyšnių lapų sluoksnis.

Statinės turinį supilkite sultimis, sumaišytomis su garstyčių milteliais ir druska. Statykite statinę slėgiu, kol pomidorai pradės fermentuotis. Po to pomidorus perkeliame į sandėlį rūsyje.