namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai aliejuje su česnaku

Pomidorai aliejuje su česnaku

2403

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 53,8 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 25 minutes

Baltymai * 1,3 gr.

Riebalai * 3,2 gr.

Angliavandeniai* 12,7 g

Turinys

Mes siūlome jums marinuotų pomidorų receptą, į kurį pridėta alyvuogių aliejaus, žolelių ir česnako. Šis receptas dar vadinamas „itališkais marinuotais pomidorais“, nes jų paruošimui naudojamas balzaminis actas, kuris pomidorams suteikia malonų rūgštumą, o alyvuogių aliejus - pomidorams suteikia malonų alyvuogių aromatą. Mūsų receptas pomidorai puikiai tinka su mocarelos griežinėliu arba traškiais skrebučiais su grietinėlės sūriu.

Ingridientai

Žalieji 15 gr. Prancūziškos garstyčios 1 šaukštelis Druska 0,5 šaukštelio Granuliuotas cukrus 0,5 šaukštelio Malti juodieji pipirai 1 žiupsnelis Česnakai 3 dantis. Balzamiko actas 2 šaukštai Alyvuogių aliejus 3 šaukštai Švieži pomidorai 3 - 5 vnt.

Virimo procesas

Marinuotiems pomidorams rinkitės bet kokius jums patinkančius žalumynus. Nuplauname, išdžioviname, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir smulkiai supjaustome. Česnaką nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Dubenyje sumaišykite balzaminį actą, alyvuogių aliejų, prancūziškas garstyčias, druską ir cukrų, įberkite juodųjų pipirų.

Į dubenį įpilkite susmulkintos žaliosios arbatos ir viską gerai išmaišykite. Palikite marinatą šiek tiek užvirti. Šiuo metu pasirūpinkime pomidorais.

Pomidorus nuplauname, uždedame ant rankšluosčio ir paliekame šiek tiek išdžiūti. Norėdami greitai marinuoti pomidorus, supjaustykite juos maždaug 5-7 mm storio griežinėliais.

Pomidorus paskleidžiame mažame inde sluoksniais, kiekvieną sluoksnį aptepame marinatu. Indą uždarome dangteliu arba maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą 25-30 minučių, kad jie marinuotųsi.