namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai savo tirpiose sultyse

Pomidorai savo tirpiose sultyse

4186

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 105,8 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 0,6 g

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 26 gr.

Turinys

Noriu su jumis pasidalinti skanių pomidorų užkandžių savo sultyse receptu. Receptas yra gana paprastas ir greitas. Pomidorų užkandžiui reikia minimalaus ingredientų kiekio. Jei gimsta pomidorai ir nėra kur jų dėti, tai puikus būdas juos protingai naudoti.

Ingridientai

Švieži pomidorai (kietas) 0,5 kg Švieži pomidorai (minkštas) 0,5 kg Granuliuotas cukrus 1,5 šaukšto Druska 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.

Įdėkite dangčius į indą su vandeniu ir virkite apie 10 minučių.

Pasirinkite vienodo dydžio kietus pomidorus, gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, išdžiovinkite.

Į sterilius stiklainius pripildykite pomidorų, dūriais krapštuku juosdami aplink stiebą. Supilkite paruoštą verdantį vandenį.

Nuplaukite minkštus pomidorus, išdžiovinkite, supjaustykite kotelį.

Praeikite per sulčiaspaudę. Galite naudoti virtuvinį kombainą, trintuvą ar mėsmalę, tačiau tuomet masę reikės filtruoti per sietelį.

Supilkite susmulkintą masę į puodą, įpilkite cukraus ir druskos, padėkite ant ugnies. Užvirkite ir virkite apie 10 minučių ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

Nusausinkite vandenį iš skardinių ir užpildykite paruoštu verdančiu įdaru. Karštus pomidorų užkandžių stiklainius užsukite užsukamais dangteliais. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite tokią formą, kol visiškai atvės maždaug dieną. Tada apverskite ir perkelkite stiklainius į vėsią, tamsią vietą laikymui.

Gero apetito!