namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai savo sultyse su česnaku

Pomidorai savo sultyse su česnaku

2875

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 73 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 0,5 gr.

Riebalai * 0,1 g

Angliavandeniai* 17,8 g

Turinys

Pomidorai savo sultyse yra vienas skaniausių ruošinių žiemai. Jie valgomi beveik akimirksniu ir ilgai nestovi rūsyje. O į šį vyniotinį įdėtas česnakas suteikia pomidorams ypatingo skonio ir pikantiškumo.

Ingridientai

Švieži pomidorai 700 gr. Česnakai 3 dantis. Granuliuotas cukrus 2 šaukštai Druska 1 valgomasis šaukštas Petražolės 0,5 ryšulio Krapai 0,5 ryšulio Džiovintos mėtos 1 filialas Cilantro 0,5 ryšulio

Virimo procesas

Žalumynus nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, smulkiai supjaustykite peiliu. Česnaką nulupkite, perbraukite per spaudą arba įtrinkite ant smulkios trintuvės. Sumaišykite žoleles ir česnaką.

Pomidorus nuplaukite, supjaustykite skersai, 1-2 minutes pamirkykite verdančiame vandenyje, tada nulupkite. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais.

Pomidorus sudėkite į švarius, sterilizuotus stiklainius, apibarstykite smulkintomis žolelėmis, druska ir cukrumi. Užpildykite stiklainius iki viršaus, kol baigsis pomidorai ir prieskoniai.

Uždenkite stiklainius dangteliais. Ant didelio puodo dugno uždėkite rankšluostį ar specialią atramą, įdėkite skardines į keptuvę, užpilkite vandeniu taip, kad skardinės iš viršaus išsikištų 1,5–2 centimetrus. Pomidorų stiklainius sterilizuokite 10-15 minučių verdančiame vandenyje. Tada susukite dangtelius, apverskite skardines aukštyn kojomis, uždenkite antklode ir leiskite atvėsti.

Gero apetito!