namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai želatinoje su petražolėmis

Pomidorai želatinoje su petražolėmis

2668

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 65 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 14,6 gr.

Turinys

Siūlau kepti pomidorus želatinoje su petražolėmis ir baziliku. Užkandis pats savaime pasirodo skanus, o naudojant kvepiančius žalumynus jis turi neapsakomą kvapą. Paruoškite šį užkandį žiemai, ir jis taps bet kurios šeimos šventės puošmena.

Ingridientai

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Krapų skėčius užpilkite verdančiu vandeniu. Pomidorus, krapus ir bazilikus gerai nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite žiedais. Ant sterilių stiklainių dugno uždėkite krapų skėčius, petražoles, baziliko ir svogūnų žiedus.

Pomidorus perpjaukite per pusę ir pašalinkite kotelius. Į stiklainius pakaitomis įpilkite smulkintų pomidorų, svogūnų, petražolių ir bazilikų. Įpilkite juodųjų pipirų.

Įdėkite želatiną į indą ir užpilkite 200 ml geriamojo vandens. Palikite 25 minutes.

Užpildykite stiklainius verdančiu vandeniu, paruoštu iš anksto.

Į puodą supilkite 800 ml geriamojo vandens. Įpilkite granuliuoto cukraus, valgomosios druskos ir obuolių acto. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirkite ir virkite tik minutę, tada nukelkite nuo ugnies ir supilkite išbrinkusią želatiną. Kruopščiai sumaišykite, kol želatina visiškai ištirps.

Nusausinkite vandenį iš stiklainių ir uždenkite paruoštu marinatu.

Švelniai užsukite karštus stiklainius su pomidorų užkandžiais dangteliais, apibarstę juos verdančiu vandeniu. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite šioje formoje, kol jie visiškai atvės maždaug 10–12 valandų.