namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai želė be mirkymo želatinos

Pomidorai želė be mirkymo želatinos

1166

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 53,5 kcal

Porcijos 4 b. 750 gr. uostas.

Maisto gaminimo metas 50 minučių

Baltymai * 1 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 12 gr.

Turinys

Jei niekada nebandėte pomidorų želė, tai pats laikas pabandyti. Pomidorai želė be mirkymo želatinos yra lengvai paruošiami ir labai skanūs. Kvapus užkandis žiemą puikiai tinka kaip priedas prie pagrindinių patiekalų ir suteiks nepamirštamą malonumą.

Ingridientai

Virimo procesas

Kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite stiklainius mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Krapų skėčius ir žoleles užpilkite verdančiu vandeniu. Kruopščiai nuplaukite pomidorus po šaltu vandeniu, išdžiovinkite, nubraukite dantų krapštuku aplink kotelį. Ant sterilių stiklainių dugno uždėkite krapų skėčius, vyšnių lapus ir krienų lapus, aitriąsias paprikas ir gvazdikėlius.

Česnaką ir svogūnus nulupkite, svogūnus supjaustykite 1 cm storio žiedais. Užpildykite stiklainius pomidorais, svogūnais ir česnakais pakaitomis.

Į kiekvieną stiklainį supilkite 1,5 šaukštelio granuliuotos želatinos, 2 juodųjų kvapiųjų pipirų žirnelių ir 10 juodųjų pipirų.

Į dubenį su storais dugnais supilkite litrą geriamojo vandens. Įpilkite granuliuoto cukraus ir druskos. Padėkite puodą ant vidutinės ugnies. Užvirkite ir virkite tik minutę, supilkite actą, vėl užvirkite, tada nukelkite nuo ugnies. Supilkite paruoštą marinatą ant stiklainių.

Stiklainius su pomidorų užkandžiais sudėkite į puodą, uždengtą virtuviniu rankšluosčiu, uždenkite dangteliais, prieš tai juos apibarstę verdančiu vandeniu. Stiklainių pakabas užpilkite šiltu vandeniu, užvirkite ir 15-20 minučių sterilizuokite ant silpnos ugnies.

Švelniai išimkite iš keptuvės karštus stiklainius su pomidorų užkandžiais ir gerai užsukite dangtelius. Apverskite stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite tokią formą, kol visiškai atvės maždaug dieną.