namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Pomidorai želė žiemai be sterilizavimo

Pomidorai želė žiemai be sterilizavimo

6457

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 221,8 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 26,1 gr.

Riebalai * 0,9 gr.

Angliavandeniai* 34,4 g

Turinys

Pipirų receptas, kaip virti pomidorus žiemai želė be sterilizavimo. Tai žymiai sutrumpina išsaugojimo laiką ir tuo pačiu išsaugo vitaminus bei maistines medžiagas, kurių organizmui reikia šaltuoju metų laiku. Pats receptas yra paprastas, net pradedančioji šeimininkė gali tai padaryti.

Ingridientai

Virimo procesas

Pačioje pradžioje reikia želatiną mirkyti šaltame vandenyje ir palikti pusvalandžiui išbrinkti.

Kruopščiai nuplaukite pomidorus ir perpjaukite per pusę arba ketvirčius, priklausomai nuo pomidorų dydžio. Derliaus nuėmimui rinkitės tankius vaisius, be išorinės žalos. Atkreipkite dėmesį, kad recepte nurodytas ingredientų kiekis apskaičiuojamas 1 litrui ruošinio skardinės.

Nuluptus svogūnus supjaustykite plonais žiedais.

Petražoles reikia nuplauti ir susmulkinti.

Į sterilizuotą stiklainį sudėkite krapų skėtį, nuluptas česnako skilteles, smulkintus svogūnų žiedus, smulkintas petražoles ir pipirus.

Kitas žingsnis yra užpildyti stiklainį pomidorais, pakaitomis su svogūnais. Tada stiklainį užpilkite pomidorais verdančiu vandeniu ir, uždengę dangčiu, palikite 15-20 minučių.

Paruoškime marinatą. Atvėsusį vandenį iš stiklainio supilkite į puodą, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus, padėkite ant ugnies. Užvirus marinatą virkite porą minučių, kol ištirps sausų medžiagų kristalai, tada supilkite acto esenciją ir supilkite išbrinkusią želatiną. Viską išmaišykite ir virkite dar tris minutes.

Užpildykite stiklainį pomidorų karštu marinatu, nedelsdami užsukite dangtelį, apverskite aukštyn kojomis ir visiškai atvėsinkite po šilta antklode. Derlius žiemai iš pomidorų želė be sterilizavimo yra paruoštas!

Skanaus!