Čili pomidorai žiemai

Sūdymas statinėje - senas slavų būdas paruošti daržoves žiemai, kuris suteikia vaisiams ypatingo skonio ir daro juos traškius. Viskas apie taninus medyje. Be sūdymo, šiuo metodu daržovės taip pat patiria natūralų fermentacijos procesą, kuris yra naudingas virškinimo sistemai. Ypač skanūs žalieji pomidorai statinėje. Šiame recepte siūlome pridėti daugiau aitriųjų paprikų, kad daržovės būtų „charakteringos“. Žinoma, pipirų kiekį galima reguliuoti pagal savo skonį - tai neturės įtakos fermentacijos procesui.

Pomidorai pagal šį receptą gali būti vadinami klasikiniais: skonis subalansuotas, pikantiškumas išreikštas saikingai, rūgštumas silpnas. Marinavimui svarbu pasirinkti maltus pomidorus, nes jų mėsa yra mėsingesnė, nors ir tanki. Geriau skinti mažus ir maždaug tokio paties dydžio vaisius. Sudedamųjų dalių kiekis apskaičiuojamas trijų litrų skardinei.

Korėjietiško stiliaus žalieji pomidorai yra aštrus, aromatingas užkandis, kuris nepaliks abejingų. Tokį užkandį galima sulankstyti į stiklainį, sandariai uždaryti dangteliu ir prireikus panaudoti per porą mėnesių. Bet koks mėsos patiekalas įgauna ryškesnį skonį kartu su tokiais aštriais žaliais pomidorais.

Žandikaulį raunantys marinuoti ir žali pomidorai tokiose didelėse skardinėse gali būti nuostabūs agurkams. Ir niekada neskauda įvairinti siūles.

Sodraus, aitraus skonio burnoje tirpstantis užkandis labai lengvai paruošiamas namuose. Jo paruošimas neužims daug laiko, tačiau rezultatas jus maloniai nustebins!

Skanius marinuotus pomidorus galima virti be sterilizacijos. Taigi jie išsaugos daugiau naudingų savybių. Norėdami tai padaryti, pakeiskite virimą acto pagrindu pagamintu marinatu. Šis užkandis pasirodo labai apetiškas ir padarys bet kokį patiekalą geresnį!

Gruziniški marinuoti pomidorai yra visiškai neįtikėtinas patiekalas! Traškūs, su lengvu maloniu rūgštumu jie bus puikus priedas prie mėsos produktų ir įvairių garnyrų. Neįmanoma atsispirti tokiam užkandžiui!

Kvapni pomidorai prieskoniuose ir jauni krapai pasirodo beprotiškai skanūs ir aštrūs. Marinavimui naudokite mažus bet kokios spalvos ir veislės pomidorus, svarbiausia, kad vaisiai būtų tvirti ir nepažeisti. Pagal šią parinktį ruošinį galima laikyti ilgą laiką.

Paprastas namų išsaugojimo variantas bus puikus užkandis su įvairiais karštais patiekalais arba nepriklausomas šaltas patiekalas. Galite laikyti kambario temperatūroje, o pomidorai greitai sūry - po poros dienų galite jo paragauti.

Achik-chuchuk yra antrasis Uzbekistano patiekalo pavadinimas. Šios salotos ypatingos tuo, kad jose nėra jokio padažo, tik prieskoniai, o daržovių sultys suteikia sultingumo. Dažniau užkandis ruošiamas plovui, tačiau šios salotos taip pat puikiai derės su kitais karštais patiekalais. Svarbu, kad ingredientai būtų supjaustyti plonais griežinėliais, todėl paruoškite aštrų peilį.

Taip surinkti kvepiantys žali pomidorai dar vadinami gruziniškais. Galbūt tai yra dėl jų aštraus nuostabaus skonio. Šiuos pomidorus galima valgyti net kaip atskirą patiekalą.

Aštrus ir aštrus pomidorų įdaras su pipirais ir česnaku paruošimą padarys aštrų. Toks šaltas užkandis gali būti patiekiamas prie bet kokių patiekalų, mėsos ar žuvies, juo galima papuošti bet kokį stalą, praleidžiant tik laiką atidarant stiklainį.

Siūlome greitą ir paprastą korėjietiško stiliaus pomidorų derliaus nuėmimo žiemai variantą. Kad derliaus nuėmimo procesas vyktų kuo greičiau, žalumynų, česnako ir aitriosios paprikos nesmulkinsime, o tiesiog sudėsime ant stiklainio dugno. Pomidorai užpilami ir marinuoti, jie bus prisotinti česnako, čili ir žolelių skoniu ir aromatu, o mes turėsime puikų šaltą užkandį.

Korėjiečių kalba yra daugybė pomidorų derliaus nuėmimo receptų. Šiandien norime jums pasiūlyti savo. Pridėjus daug česnako ir čili pipirų, jis tampa šiek tiek karštas. Vyno actas suteikia jam malonų aromatą ir ypatingą skonį. Dėl to, kad ruošiant nenaudojamas aliejus, jis išlaiko šviežių daržovių skonį ir spalvą ir išlieka lengvas.

Aštraus maisto mėgėjams siūlome žiemai paruošti skanų užkandį - korėjietiško stiliaus pomidorus, pridedant daug daržovių ir prieskonių. Dėl to, kad daržovės trumpą laiką sterilizuojamos verdančiame vandenyje, jos išlaiko visas naudingas šviežių daržovių savybes ir skonį. Petražolės, bazilikai ir česnakai suteikia nuostabų aromatą siūlei, o paprikos, morkos ir prieskoniai paįvairina ir papildo pomidorų skonį.

Šiandien mes siūlome jums dar vieną paprastą ir greitą būdą paruošti korėjietiško stiliaus pomidorus-su daugybe įvairių daržovių, acto, augalinio aliejaus ir korėjietiško stiliaus morkų prieskonių. Mes valome ir supjaustome visas daržoves, pagardiname prieskoniais ir siunčiame marinuoti keletą valandų. Kad siūlė būtų patikimai laikoma šaldytuve ir ne tik, mes ją sterilizuosime, sudėdami į stiklainius, o po to sandariai uždarykite dangčiais. Dėl to gausime kelis stiklainius skanių šaltų užkandžių, tiesiog laižysite pirštus!

Aštraus maisto ir morkų korėjiečių mėgėjams norime pasiūlyti skanų pasiruošimą žiemai - korėjietiškus pomidorus. Virti pridedant daug žolelių, daržovių, acto ir prieskonių, marinavimo metu pomidorai įgauna nuostabų skonį ir puikų aromatą, kurie nėra būdingi paprastiems marinuotiems pomidorams. Nedidelis augalinio aliejaus kiekis palieka užkandį lengvą, neapsunkindamas jo konsistencijos. Kadangi daržovės yra trumpai termiškai apdorojamos, jas galima laikyti vėsioje, tamsioje vietoje be šaldytuvo.

Korėjietiško stiliaus žali pomidorai yra greitas būdas surinkti žalius pomidorus žiemai su daugybe žalumynų ir įvairių daržovių. Daržovės marinuojamos savo sultyse, po to pagardinamos prieskoniais, actu ir augaliniu aliejumi. Virimo metu daržovės nėra termiškai apdorojamos, todėl jas reikia laikyti tik šaldytuve.

Siūlome jums dar vieną pomidorų derliaus nuėmimo žiemai variantą - pridedant žolelių, aitriųjų paprikų ir prieskonių. Pomidorų įvairovė šiam konservavimo variantui geriausiai pasirenkama mėsinga ir ne per daug sultinga, nes sterilizuojant visa sultingų pomidorų drėgmė gali patekti į marinatą. Tankios veislės išlaiko savo formą, gerai marinuojasi aštriame padaže, todėl gaunamas puikus šaltas užkandis, tinkantis bet kokiam stalui.

Korėjietiški pomidorai yra skanus ir paprastas būdas paruošti pomidorus žiemai. Dėl to, kad pomidorai marinuojami dideliame kiekyje žalumynų ir česnako, pridedant čili, sojų padažo ir acto, jie yra aromatingi, šiek tiek aštrūs ir vidutiniškai sūrūs. Kuo daugiau padaže marinuojami pomidorai, tuo intensyvesnis jų skonis. Virimo metu pomidorai nėra termiškai apdorojami, todėl pagrindinė jų laikymo sąlyga yra tik šaldytuve.

Marinuoti pomidorai pakuotėje yra puikus šaltas užkandis, kurį galima patiekti ant šventinio ir kasdienio stalo prie mėsos ir žuvies patiekalų. Jei planuojate susirinkti svečių kepsninei, tiesiog per naktį marinuokite pomidorus, o kitą dieną tereikia juos sudėti į lėkštę ir patiekti. Pats paruošimas užtruks tik 15-20 minučių, likusį laiką reikės marinuoti.Pomidorai yra vidutiniškai sūrūs ir aštrūs, su nuostabiu žolelių ir česnako aromatu.

Korėjietiško stiliaus pomidorai žiemai, pridedant morkų, yra dar viena pomidorų derliaus nuėmimo žiemai galimybė. Naudodamiesi mūsų receptu, galite gaminti ruošinius žiemai, uždengdami juos dangteliais, arba galite padaryti ruošinį ir palikti šaldytuve 1-2 dienas, po to pomidorai bus visiškai paruošti vartoti. Česnakai, aitriosios paprikos ir žolelės pomidorams suteikia aitraus skonio ir nepakartojamo aromato, o paprikos ir morkos papildo pomidorų skonį.

Greitai paruošiami pomidorai yra puiki alternatyva marinuotiems pomidorams. Paruošimo procesas trunka ne ilgiau kaip pusvalandį, pomidorai marinuojasi maždaug per dieną - ir viskas! Skanus ir vidutiniškai aštrus, su daug žolelių, pridėjus aitriosios ir aitriosios paprikos, jose yra įvairių skonių ir aromatų. Pomidorus galite paragauti po 8-10 valandų, tačiau jie tampa skaniausi po 24 valandų.

Korėjietiško stiliaus aštrūs pomidorai yra puikus šaltas užkandis arba garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų, virtų bulvių ar makaronų. Iškepti per kelias minutes, marinuoti visą dieną, jie bus puikus pasirinkimas patiekiant daržoves prie šventinio stalo ir bus gera alternatyva šviežioms salotoms. Pomidorai yra vidutiniškai sūrūs ir aštrūs, čili kiekį galite koreguoti pagal savo skonį, jei norite, kad jie būtų aštrūs - padidinkite pipirų ir česnako porciją.

Pomidorai perpjauti per pusę ir įdaryti žalumynais, pipirais ir česnako įdaru. Viskas sudedama į stiklainius ir užpilama vandens, druskos, cukraus ir acto marinatu. Daržovės sandariai uždaromos dangčiais ir paliekamos visiškai atvėsti. Pasirodo, skanus ir pikantiškas patiekalas.

Kažkada 2 litrų skardinės buvo retenybė, tačiau dabar jos yra kiekvienam pasirinkimui ir jose patogu ruoštis žiemai mažai šeimai. Į tokį stiklainį galite įdėti iki 1 kg pomidorų pagal svorį arba apie 13 vidutinių vaisių. Jei pomidorai yra dideli, tada daugiau nei 7 gabalėliai netelpa į 2 litrų stiklainį. Pomidorus verdame su citrinos rūgštimi, o ne actu, ir jie pasirodo skanūs, tankūs, be specifinio acto poskonio, o marinatas bus lengvas. Marinuojame be sterilizavimo ir naudojant 3 kartų užpildymo metodą.