Pomidorai su baziliku žiemai

Korėjietiški pomidorai yra skanus ir paprastas būdas paruošti pomidorus žiemai. Dėl to, kad pomidorai marinuojami dideliame kiekyje žalumynų ir česnako, pridedant čili, sojų padažo ir acto, jie yra aromatingi, šiek tiek aštrūs ir vidutiniškai sūrūs. Kuo daugiau padaže marinuojami pomidorai, tuo intensyvesnis jų skonis. Virimo metu pomidorai nėra termiškai apdorojami, todėl pagrindinė jų laikymo sąlyga yra tik šaldytuve.

Korėjietiško stiliaus pomidorai žiemai, pridedant morkų, yra dar viena pomidorų derliaus nuėmimo žiemai galimybė. Naudodamiesi mūsų receptu, galite gaminti ruošinius žiemai, uždengdami juos dangteliais, arba galite padaryti ruošinį ir palikti šaldytuve 1-2 dienas, po to pomidorai bus visiškai paruošti vartoti. Česnakai, aitriosios paprikos ir žolelės pomidorams suteikia aitraus skonio ir nepakartojamo aromato, o paprikos ir morkos papildo pomidorų skonį.

Korėjietiško stiliaus aštrūs pomidorai yra puikus šaltas užkandis arba garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų, virtų bulvių ar makaronų. Iškepti per kelias minutes, marinuoti visą dieną, jie bus puikus pasirinkimas patiekiant daržoves prie šventinio stalo ir bus gera alternatyva šviežioms salotoms. Pomidorai yra vidutiniškai sūrūs ir aštrūs, čili kiekį galite koreguoti pagal savo skonį, jei norite, kad jie būtų aštrūs - padidinkite pipirų ir česnako porciją.