namai
➠ Tešla
➠ Pyrago tešla
➠ Liesa mielinė tešla pyragams orkaitėje

Liesa mielinė tešla pyragams orkaitėje

832

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 140,4 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 15 minučių.

Baltymai * 4 gr.

Riebalai * 4,9 gr.

Angliavandeniai* 38 gr.

Turinys

Siūlome paprastą liesos tešlos receptą. Produktai su juo yra minkšti ir erdvūs, o įdaras gali būti naudojamas kaip jums patinka. Kad pyragų pluta būtų gerai parudavusi ir gražiai blizgėtų, prieš kepdami patepkite plaktu kiaušiniu. Jei negalite naudoti kiaušinių, galite tiesiog pabarstyti gaminių paviršių vandeniu iš smulkaus purškimo buteliuko arba patepti pyragus silikoniniu šepetėliu su saldžia arbata.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 500 gr. Vanduo 300 ml. Daržovių aliejus 100 ml Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Druska 0,5 šaukšto Šviežios mielės 25 gr.

Virimo procesas

Į dubenį supilkite nurodytą vandens kiekį. Jis turėtų būti šiltas - apie keturiasdešimt laipsnių. Į jį supilkite granuliuotą cukrų, druską ir suberkite sutrintas mieles. Šluotele gerai išmaišykite, kad ištirptų visi grūdeliai ir kristalai. Tada supilkite augalinį aliejų be kvapo, sumaišykite. Išsijokite miltus ir pradėkite dalimis pilti į skystą mišinį.

Kai masei jau tampa sunku trukdyti šluotele, į darbą einame rankomis. Stalo paviršių pabarstykite miltais ir tepkite ant jo tešlą. Minkome rankomis, kad jis sugertų miltus ir pradėtų išlaikyti formą.

Masė turėtų pasirodyti elastinga, minkšta, nelipti prie rankų.

Išminkytą tešlą iškočiokite į lygų rutulį, sudėkite į augaliniu aliejumi pateptą dubenį ir priveržkite maistine plėvele. Mes įdedame į šiltą vietą trisdešimt keturiasdešimt minučių. Per tą laiką masė padvigubės, taps puri ir sodri.

Pirštais pradurkite tešlos paviršių - jis nukris. Vėl priveržkite dubenį plastikine plėvele ir palikite dar kartą pakilti - tai taip pat užtruks apie keturiasdešimt minučių.

Suderinta tešla yra paruošta naudoti. Paskirstome jį ant stalo, apibarstome miltais ir supjaustome gabalėliais, pagal norimo dydžio pyragus. Įdaras tinka tiek saldus, tiek sūrus. Prieš dėdami suformuotus paplotėlius į orkaitę kepimui, palikite juos penkiolika -dvidešimt minučių šiltoje vietoje, kad pakiltų - taip gatava tešla taps akytesnė ir minkštesnė.

Gero apetito!