Orkaitės liesų apelsinų sulčių keksas

Kavą ruošiame iš karto. Žinoma, geriau nenaudoti tirpių miltelių, o užvirinti gėrimą iš maltų grūdų. Mes išmatuojame reikiamą kiekį paruoštos karštos kavos. Razinas nuplauname šiltame vandenyje, išspaudžiame rankomis ir dedame į kavą. Mes paliekame tam tikrą laiką mirkyti ir pereiname prie kitų ingredientų. Į puodą supilkite apelsinų sultis. Sultis, beje, geriau vartoti šviežiai spaustas, o ne supakuotas. Į sultis įpilkite žievelės, įpilkite granuliuoto cukraus ir padėkite ant viryklės. Pašildykite sultis ir tuo pačiu metu maišykite su šluotele. Kai cukraus kristalai ištirps, nukelkite nuo viryklės ir leiskite skysčiui atvėsti.

Miltus persijokite į atskirą dubenį. Į jį supilkite soda, cinamoną, maltas gvazdikėlius. Išmaišykite sausus ingredientus.

Į atvėsusias sultis su cukrumi įpilkite augalinio aliejaus be kvapo ir mineralinio gazuoto vandens. Nusunkite kavą iš razinų ir supilkite į apelsinų aliejaus masę, išmaišykite.

Į gautą skystą mišinį supilkite miltus su soda ir prieskoniais. Viską sumaišykite plaktuvu iki vientisos masės, sulaužykite visus gabalėlius ir minkykite vidutinio tankio tešlą. Į tešlą suberkite likusias išmirkytas razinas, išmaišykite.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus ir pabarstykite miltais. Keptuvę taip pat galite iškloti alyvuotu pergamentu, kad būtų lengviau išimti gatavą pyragą. Jei forma yra silikono, tada tepimas nėra būtinas. Tešlą paskleidžiame paruoštoje formoje. Mes lygiuojamės. Mes dedame į jau karštą orkaitę viduriniame lygyje ir kepame nuo penkiasdešimt iki šešiasdešimt minučių. Jei pyragas prieš kepimą pradeda per daug ruduoti, galite jį uždengti folija. Baigiant kepti, dantų krapštuku patikrinkite, ar pyragas paruoštas, įkišant jį į gaminio centrą: jei pagaliukas išeina sausas, kepimą galima baigti.

Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės, išimame iš formos ir perkeliame ant grotelių, kad nesusidarytų kondensatas. Leiskite gaminiui visiškai atvėsti - trupiniai turėtų įgauti formą.Tada paviršių tirštai apibarstykite persijotu cukraus pudra, supjaustykite porcijomis ir patiekite.