Gavėnios graikinių riešutų bandelė
0
359
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
155,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
3,9 gr.
Riebalai *
5,4 gr.
Angliavandeniai*
36,1 gr.
Graikinių riešutų bandelės visada skanios. Ypač jei pridėsite daugiau kavos ir slyvų. Šis derinys paliks nedaug žmonių abejingų. Ypač vertinga tokiame keksiuke, kad jis yra liesas. Šiuos kepinius galite sau leisti pasninko metu. Norint sustiprinti riešutų skonį, prieš dedant į tešlą, graikinius riešutus rekomenduojama apkepti su žiupsneliu druskos ir gabalėliu sviesto. O slyvos - trumpai pamirkykite šiltame vandenyje.
Ingridientai
Virimo procesas
Susitvarkykime su graikiniais riešutais. Juos stambiai supjaustykite peiliu ir supilkite į keptuvę. Mes dedame ant viryklės ir maišydami kepame, kol pasirodys ryškus riešutų aromatas - pažodžiui dvi minutes. Kai riešutai įkais ir pradės šiek tiek paruduoti, į juos įpilkite nurodytą kiekį sviesto, maišykite, kol ištirps ir tolygiai padengs visus riešutus. Ant viršaus pabarstykite žiupsneliu druskos, sumaišykite ir perkelkite į lėkštę, kad atvėstų. Atvėsusius riešutus supilkite į kavą, įpilkite sodos.
Išsijokite miltus ir suberkite į kavos ir riešutų mišinį. Maišykite iki vientisos masės, sulaužydami visus gabalėlius. Tešla gaunama konsistencijos, kaip tiršta grietinė. Slyvas nuplauname, iš anksto pamirkome dešimt minučių, tada rankomis išspaudžiame ir supjaustome smulkiais gabalėliais. Supilkite slyvas į tešlą, sumaišykite.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Kepimo indą patepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus ir pabarstykite miltais. Jei forma yra silikono, tepimo nereikia. Į paruoštą formą sudėkite paruoštą kavos riešutų tešlą. Mes įdedame indą į orkaitę viduriniame lygyje ir kepame nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt minučių. Kepimo pabaigoje pyragas šiek tiek padidės ir taps šviesiai rudas. Paruošimą taip pat galite patikrinti dantų krapštuku: jei jis išlieka sausas iš pyrago, tuomet jį jau galite išimti iš orkaitės.
Gero apetito!