Liesas augalinio aliejaus morkų pyragas

Graikinius riešutus rūšiuojame nuo atsitiktinių priemaišų. Kepkite juos porą minučių keptuvėje maišydami, kol pasirodys ryškus riešutų aromatas. Taip pat riešutus galima apdoroti orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje keletą minučių. Iškeptus riešutus supilkite į lėkštę ir leiskite jiems atvėsti.

Į atskirą dubenį supilkite augalinį aliejų be kvapo ir įpilkite granuliuoto cukraus su vanile ir žiupsneliu druskos. Viską sutriname šaukštu.

Į cukraus-sviesto masę supilkite persikų sultis su minkštimu, išmaišykite.

Nulupkite morkas nuo viršutinės odos, nuplaukite ir nusausinkite. Triname ant smulkios trintuvės.

Dubenyje tarkuotas morkas paskleidžiame iki skysto mišinio su sultimis, išmaišome. Atvėsusius graikinius riešutus susmulkinkite peiliu arba sutrinkite trintuvu. Gatavo pyrago papuošimui atidėkite kelis riešutus. Riešutų nebūtina smulkinti smulkiais trupiniais, turėtų likti dideli gabaliukai, kurie vėliau bus sugauti ant torto pjūvio. Mes sumaišome.

Galiausiai persijokite miltus kartu su kepimo milteliais ir supilkite į dubenį su skystu morkų mišiniu. Viską sumaišykite mentele, kol gaunama vienalytė tešla.

Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros. Kepimo indą sutepkite nedideliu kiekiu bekvapio augalinio aliejaus. Arba galite iškloti keptuvę aliejumi išteptu pergamentu, kad būtų lengviau išimti gatavą pyragą. Jei forma yra silikono, tada jos tepti nereikia. Paruoštą formą paskleidžiame morkų tešlą. Mes dedame formą su tešla į jau karštą orkaitę viduriniame lygyje ir kepame keturiasdešimt keturiasdešimt penkias minutes. Produktas gerai paruduos, daug nepakils ir pradės skleisti malonų aromatą. Baigiant kepti, pyragą patikriname dantų krapštuku, įkišdami į vidurį: jei pagaliukas išeina sausas, tuomet galima baigti kepti.

Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir atsargiai išimame iš formos. Padėkite jį ant grotelių, kad atvėstų, kad nesusidarytų kondensatas.

Atvėsusį pyragą galima tiesiog papuošti cukraus pudra, glajumi, tirpintu šokoladu ir tt Šiuo atveju pyragas buvo padengtas tirštu obuolių padažu. Ant viršaus uždėkite riešutus.Visiškai atvėsusį pyragą jau galima supjaustyti porcijomis ir patiekti.