namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Abrikosai žiemai
➠ Abrikosų uogienė žiemai

Abrikosų uogienė žiemai

774

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 462 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1,8 gr.

Riebalai * 0,2 g

Angliavandeniai* 109 gr.

Turinys

Jei žiemą norite kepalą užtepti kvepiančios tirštos abrikosų uogienės arba iš jo pasigaminti skanų vaisių pyragą, pagal mūsų receptą tai padarysite taip pat lengvai, kaip nulupti kriaušes. Uogienė pasirodo labai švelni, sultinga ir vidutiniškai saldi, ji paruošiama gana paprastai ir greitai.

Ingridientai

Abrikosai 1,5 kg Granuliuotas cukrus 500 gr. Vanduo 200 ml. Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio

Virimo procesas

Uogienei pasirinkite prinokusius (netgi pernokusius) abrikosus. Nuplaukite vaisius po šaltu vandeniu.

Abrikosus perpjaukite pusiau ir išimkite iš jų sėklas.

Supjaustytus abrikosus perkelkite į gilų puodą ir įpilkite vandens.

Uždėkite puodą su vaisiais ant silpnos ugnies. Palaukite, kol užvirs, tada išjunkite ugnį ir leiskite visiškai atvėsti.

Atvėsusią abrikosų masę sutrinkite per sietelį, kad gautumėte vienalytę konsistenciją.

Į trintą masę įpilkite cukraus, išmaišykite. Dar kartą padėkite abrikosų masę ant ugnies ir nuolat maišydami užvirkite.

Kai masė užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite dar 5 minutes. Tada nukelkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite abrikosams atvėsti.

Atvėsusią būsimą uogienę vėl užvirkite, į keptuvę įpilkite citrinos rūgšties, gerai išmaišykite. Virkite 15 minučių ant silpnos ugnies.

Iš anksto sterilizuokite stiklainius abrikosų uogienei, dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu. Į paruoštus stiklainius supilkite žiemai skirtą abrikosų uogienę.