Kriaušių džemas žiemai per mėsmalę
0
1303
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
211,9 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
71,7 g
Pasiruošimas žiemai yra puikus, kai norisi kažko saldaus ir skanaus. Noriu pasidalinti neįtikėtinai kvapnia ir gana tiršta kriaušių uogiene, virta per mėsmalę. Tikrai patariu gaminti maistą, o jūsų šeima bus maloniai nustebinta delikateso skonio deriniu.
Ingridientai
Virimo procesas
Pasirinkite reikiamą kiekį minkštų, prinokusių kriaušių. Kruopščiai nuplaukite juos šiltu tekančiu vandeniu, naudodami vaisių ir daržovių šepetėlį. Nuplautas kriaušes išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu, tada nulupkite daržovių skustuku, pašalinkite sėklas ir šerdį, tada atsitiktinai supjaustykite.
Apelsinus kruopščiai nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu, naudodami vaisių ir daržovių šepetėlį. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Smulkia tarka pašalinkite oranžinę žievelę, neliesdami baltos dalies. Tada nulupkite ir padalinkite į skilteles, jei reikia, pašalinkite sėklas.
Tuo tarpu stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltame vandenyje su soda ir sterilizuokite jums patogiu būdu - orkaitėje, mikrobangų krosnelėje ar vandens vonioje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite atskirame inde. Švelniai paskleiskite karštą kriaušių uogienę, kad kaušeliu nesudegtumėte steriliuose stiklainiuose.
Karštus uogienės stiklainius priveržkite steriliais dangteliais. Tada apverskite juos aukštyn kojom ir apvyniokite antklode, rankšluosčiu ar kažkuo šiltu. Palikite šioje formoje, kol visiškai atvės, maždaug 12-15 valandų. Visiškai atvėsusius stiklainius iš kriaušių uogienės perkelkite į vėsią vietą laikyti - rūsyje, rūsyje ar spintoje.
Gero apetito!