Kriaušių uogienė su apelsinu žiemai
0
1614
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
211,9 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
130 minučių
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
71,7 g
Neseniai atradau radinį, kuris puikiai tiko mano skoniui, ir noriu pasidalinti su jumis šiuo nuostabiu receptu. Kriaušių uogienė turi neįtikėtiną skonio derinį kartu su apelsinais. Apelsinai prideda subtilios uogienės natos ir suteikia kriaušių saldumą. Uogienė patiekiama kaip nepriklausomas skanėstas arba naudojama ruošiant desertus.
Ingridientai
Virimo procesas
Apelsinus kruopščiai nuplaukite šiltu tekančiu vandeniu, naudodami vaisių šepetėlį. Tada užpilkite verdančiu vandeniu ir nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu. Smulkia tarka pašalinkite oranžinę žievelę, neliesdami baltos dalies. Tada nulupkite ir padalinkite į skilteles, supjaustykite mažais gabalėliais, jei reikia, pašalinkite sėklas.
Paruoštus vaisius sudėkite į gilų puodą storu dugnu, įpilkite apelsino žievelės ir reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, gerai išmaišykite. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite uogienę 25–30 minučių, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami susidariusias putas.
Sumažinkite ugnį ir virkite uogienę dar 40–60 minučių, retkarčiais pamaišydami. Vaisių masė pakankamai sutirštės - tai ženklas, kad uogienė yra paruošta. Tuo tarpu stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltame vandenyje su soda ir sterilizuokite jums patogiu būdu. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite atskirame inde.
Gero apetito!