namai
➠ Ruošiniai žiemai
➠ Slyvos žiemai
➠ Slyvų uogienė su agaru-agaru

Slyvų uogienė su agaru-agaru

1427

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 353,5 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 230 minučių

Baltymai * 2,7 gr.

Riebalai * 0,6 g

Angliavandeniai* 73,9 g

Turinys

Lėtoje viryklėje paruoškite tirštą ir sodrią uogienę su slyvų gabalėliais su maloniu švelniu rūgštumu. Pridėjus želė gelio, uogienė taps labai tiršta ir sutrumpės virimo laikas. Toks ruošinys yra skanus tiek kaip nepriklausomas desertas, tiek kaip įdaras kepiniuose.

Ingridientai

Slyvų mėlyna (su kaulu) 1 - 1,2 kg Granuliuotas cukrus 700 gr. Citrinos rūgštis 0,5 šaukštelio Agaras-agaras 1 pakuotė Vanduo 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas

Slyvas nuplaukite ir padalinkite per pusę, išimkite sėklas. Pusę paruoštų vaisių perkelkite į lėtą viryklę, įpilkite ½ puodelio vandens ir nustatykite kepimo režimą. Virkite 20 minučių, per tą laiką slyva išleis sultis ir iš dalies užvirs.

Antrą vaisių dalį sutrinkite trintuvu. Sumaišykite mišinį per sietą ir perkelkite į dubenį.

Supilkite likusį vandenį, gerai išmaišykite ir įpilkite agaro ir leiskite užvirinti 15 minučių.

Kai virimo laikas lėtoje viryklėje baigsis, įpilkite dubenėlio turinį, įpilkite citrinos rūgšties ir cukraus. Gerai išmaišykite ir virkite uogienę tuo pačiu režimu 10 minučių.