Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ PP medaus pyragas keptuvėje

PP medaus pyragas keptuvėje

0
5732
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 274,3 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 8 val.
Baltymai * 10,6 gr.
Riebalai * 16,1 gr.
Angliavandeniai* 35,5 g
* 100 gr. produktas
PP medaus pyragas keptuvėje
Turinys

Populiarų pyragą „Medovik“ arba „Medaus“, pagamintą iš plonų pyragų, apteptų subtilia kremine, grietine ar kitu kremu, galima kepti ne tik orkaitėje, bet ir kepti keptuvėje. Tuo pačiu metu toks pyragas pagal skonį jokiu būdu nėra prastesnis už klasikinį iš orkaitės. Šis receptas yra tiesiog dievobaimė visiems naminių saldumynų mėgėjams, o ypač pradedantiesiems konditeriams. Pagal šį receptą į pyragus dedama kakavos, tačiau jos negalima dėti, jei norite iškepti ryškesnio medaus skonio pyragą, šiuo atveju į tešlą įpilkite dar 30 gramų miltų. Jei nemėgstate varškės kremo, tortus aptepkite kitu kremu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Puode ištirpinkite sviestą, sudėkite į dubenį, į sviestą įpilkite kakavos, kiaušinių ir cukraus, druskos ir medaus.
žingsnis 2 iš 10
Mišinį išplakti iki vientisos masės, perpilti į puodą ir kaitinti ant silpnos ugnies, nuolat maišant, kol cukrus visiškai ištirps. Puodą nukelkite nuo ugnies, kai tik masėje atsiranda burbuliukų, kad jis neužvirtų. Į karštą masę įpilkite sodos, viską gerai išmaišykite, tada leiskite atvėsti iki kambario temperatūros.
žingsnis 3 iš 10
Išsijokite miltus ir įmaišykite į tešlą mentele, maišydami tešlą. Turėtumėte turėti minkštą tešlą, kuri šiek tiek prilimpa, todėl miltų nedėkite daugiau, nei nurodyta recepte. Į labai lipnią tešlą galite įdėti 1 šaukštą miltų.
žingsnis 4 iš 10
Padėkite tešlą ant stalo, padengto miltais, susukite į dešrą ir padalinkite į 7-8 lygias dalis. Susukite juos į rutuliukus, sudėkite į lėkštę ir 1 valandą paslėpkite šaldytuve, uždengę maistine plėvele.
žingsnis 5 iš 10
Tada kiekvieną rutuliuką susukite į pyragą, kočėlą galite šiek tiek apibarstyti miltais. Peiliu supjaustykite pyragų kraštus, naudodami šabloną virimo žiedą ar lėkštę. Surinkite auginius, juos galima susukti į dar vieną pyragą. Šildykite kiekvieną plutą šakute per visą paviršių.
žingsnis 6 iš 10
Pyragėlius po vieną dėkite į sausą įkaitintą keptuvę ir kepkite ant labai silpnos ugnies, kad nesudegtų, pirmoje pusėje apie 2 minutes. Pyragą apverskite į kitą pusę, kai jis nebebus per minkštas ir laisvas. Kepimo laikas antroje pusėje - ne daugiau kaip 1 minutė. Jei reikia, pyragus galima atvėsinti, suvynioti į plastikinę plėvelę ir šaldyti maždaug savaitę.
žingsnis 7 iš 10
Norėdami pjaustyti grietine, varškę sumuškite mirkymo trintuvu, kad masė būtų vienalytė ir tešla; tada įpilkite cukraus pudros pagal skonį. Varškė ir grietinė turi būti šalta.
žingsnis 8 iš 10
Grietinėlę 20 minučių mirkykite šaldiklyje, tada plakite mažu greičiu, tada vidutiniu ir dideliu greičiu, įpildami cukraus pudros. Sumaišykite grietinėlę su varškės grietine ir išmaišykite mentele.
žingsnis 9 iš 10
Pyragėlius aptepkite kremu, taip pat torto šonus ir viršų.Vieną pyragą susmulkinkite į trupinius ir apibarstykite juo pyragą iš visų pusių.
žingsnis 10 iš 10
Leiskite pyragui mirkti 4-6 valandas, o geriau - per naktį, tada patiekite prie stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *