PP varškės bandelės
0
3198
Virtuvė
Amerikietis
Kalorijų kiekis
161,3 kcal
Porcijos
8 uostas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
11 gr.
Riebalai *
4,1 gr.
Angliavandeniai*
21,7 g
Kepimas be miltų ir cukraus kelia abejonių dėl skonio, nes, kaip taisyklė, visi tešlos gaminiai, prie kurių esame pripratę, apima abu. Nors iš tokių kepinių mažai naudos, gausu gastronominio malonumo. Šiame recepte mes stengsimės sunaikinti šį įsitikinimą ir parodysime, kad bandelės su „teisinga“, mažai kaloringa kompozicija gali būti ne blogesnės nei tradicinis miltų kepimas.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia manų kruopas reikia pamirkyti piene, kad prieš kepant jos suminkštėtų ir gerai išbrinktų. Norėdami tai padaryti, įdėkite manų kruopas į dubenį ir užpildykite neriebiu pienu. Išmaišykite ir palikite mišinį ant stalo. Kol javai užpilami, paruošime tešlą. Norėdami tai padaryti, mes padalijame kiaušinius į trynius ir baltymus. Trynius sudėkite į atskirą dubenį kartu su varške. Įpilkite vanilės ekstrakto, medaus ir šakute sumaišykite iki vientisos masės. Šiame etape patogu naudoti mikserį - jis greičiau sulaužys varškės gabalėlius ir masė taps vienalytė.
Blyneliams kepti patogu naudoti silikonines formeles. Nebūtina jų tepti, o tada labai patogu iš silikoninių „krepšelių“ išimti gatavus gaminius. Jei formos pagamintos iš kitos medžiagos, tada jas iš vidaus patepame aliejumi, naudodami kulinarinį šepetėlį - taip aliejaus sluoksnis bus minimalus. Paruoštą tešlą išdėstome formelėse, užpildydami jas beveik iki viršaus. Kepant tešla per daug nepakils.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Formas su tešla padėkite ant grotelių ir padėkite ant jau įkaitintos orkaitės vidurinio lygio. Kepimo laikas yra keturiasdešimt minučių. Priklausomai nuo konkrečios orkaitės, laikas gali šiek tiek skirtis, todėl mes sutelkiame dėmesį į aukso rudą plutą ir „kepurėlę“ ant bandelės paviršiaus. Kai daiktai pakils ir bus visiškai padengti skaistalais, galite juos išimti. Šie bandelės gali būti patiekiamos tiek šiltos, tiek šaltos. Be to, dėl saldumo galite juos pabarstyti medumi ar vaisių tyrėmis.
Gero apetito!