PP vyšnių kukuliai

Pirma, mes turime sumalti varškę. Tai galima padaryti skiedinyje. Taip pat galite tiesiog sutraiškyti jį šaukšto nugarėle. Į varškę įpilkite 1 šaukštą medaus. Gerai išmaišykite mišinį. Po to sulaužykite vištienos kiaušinį ir vėl viską išmaišykite. Paskutinį ingredientą įpilkite druskos. Suma gali skirtis priklausomai nuo jūsų pageidavimų.

Prieš dėdami miltus, persijokite. Padarykite tai kelis kartus. Taigi jūs tikrai pašalinsite nuo jo šiukšles, o dėl to tešla pasirodys labai erdvi. Šiems koldūnams reikia naudoti viso grūdo miltus. Mažomis porcijomis įpilkite į varškės ir medaus mišinį. Pirmiausia šaukštu minkykite tešlą. Tada galite tai padaryti savo rankomis. Dėl to tešla neturėtų būti labai tanki. Gali šiek tiek prilipti prie rankų. Uždenkite rankšluosčiu ir leiskite pastovėti 15-20 minučių.

Įdarui mums reikia tik šviežių vyšnių. Būtinai nuplaukite juos kelis kartus. Padėkite uogas ant rankšluosčio, kad sugertų drėgmės perteklių. Jums reikia gauti sėklų iš uogų. Nerekomenduojama jų palikti, nes tai gali būti pavojinga sveikatai. Norėdami tai padaryti, galite naudoti specialų prietaisą arba įprastą kaištį. Perkelkite uogas į dubenį.

Išimkite tešlą iš dubens ir padėkite ant medinės lentos ar stalo. Iš tešlos nuplėškite mažus gabalėlius. Galite juos iškočioti kočėlu arba išlyginti rankomis iš abiejų pusių. Dėl to turėtumėte turėti maždaug tokio paties dydžio apskritimus. Jų storis turėtų būti maždaug 3 milimetrai. Padėkite apskritimus vienas nuo kito.

Padėkite vyšnias kiekvieno apskritimo centre. Jų skaičius priklauso nuo jūsų pageidavimų. Svarbiausia, kad virimo metu koldūnai nesulūžtų. Sujunkite tešlos kraštus. Paspauskite juos žemyn pirštais. Įsitikinkite, kad tešloje neliko skylių. Jei vyšnių sultys patenka ant tešlos kraštų, virimo metu koldūnai gali atsiriboti. Išdėstykite juos ant lentos ar pergamento popieriaus.

Yra du būdai virti koldūnus: virti garuose arba puode. Šiame recepte išverdame koldūnus. Užpildykite puodą šaltu vandeniu. Perkelkite jį į viryklę. Kai vanduo užvirs, į jį įpilkite šiek tiek druskos. Galite praleisti šį žingsnį, tačiau druska gali pagerinti vyšnių skonį. Koldūnus greitai sudėkite į puodą. Nuolat maišykite juos šaukšto ar šaukšto gale. Tada koldūnai nesulips. Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį iki beveik. Toliau virkite koldūnus dar 5 minutes. Gatavi koldūnai išplauks į vandens paviršių.Jie turi būti nedelsiant pašalinti iš vandens. Jei to nepadarysite, kukuliai gali tapti labai minkšti.

Paruoštus koldūnus dėkite į lėkštę. Patiekite juos su grietine. Galite pagaminti uogų padažą, derindami vyšnių sultis ir grietinę. Toks patiekalas nepridės papildomų kilogramų. Galite mėgautis bet kuriuo paros metu. Pradėkite virti.