namai
➠ Tešla
➠ Tešla koldūnams ir koldūnams
➠ Nerauginta tešla koldūnams

Nerauginta tešla koldūnams

1295

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 150 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 7,3 gr.

Riebalai * 7,5 g

Angliavandeniai* 48,9 g

Turinys

Nerauginta koldūnų tešla yra labiausiai paplitęs pasirinkimas. Jis sumaišomas su vandeniu ir augaliniu aliejumi. Kad nerauginta tešla išeitų į ploną pyragą, ją reikia minkyti stačiau, tada koldūnai gerai išlaikys savo formą, neužvirs ir nesušals užšalę.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 250 g Daržovių aliejus 3 šaukštai Druska 0,5 šaukštelio Vanduo 160 ml.

Virimo procesas

Pirmiausia paruoškite visus ingredientus minkymui. Būtinai persijokite miltus, kad jie būtų praturtinti deguonimi. Paimkite augalinį aliejų be kvapo.

Į dubenį supilkite išsijotus miltus, kad minkytumėte tešlą. Įpilkite druskos ir išmaišykite šakute ar šluotele.

Pirmiausia užvirkite vandenį, tada šiek tiek atvėsinkite, kad nesudegtų. Miltuose padarykite nedidelę įdubą ir supilkite į ją karštą vandenį, supilkite augalinį aliejų ir viską išmaišykite.

Rankomis minkykite tešlą. Minkykite bent 10 minučių, pirmiausia dubenyje, o paskui ant stalviršio, taip patogiau.

Išminkytą tešlą perkelkite atgal į indą, uždenkite lipnia plėvele ar lėkštute ir palikite 30 minučių pailsėti. Per tą laiką glitimas išbrinks ir tešla taps elastinga.

Praėjus šiam laikui, tešlą galima iškočioti ir gaminti bet kokios formos koldūnus. Neraugintą tešlą galima paruošti būsimam naudojimui ir laikyti šaldiklyje.

Virkite su malonumu ir geru apetitu!