namai
➠ Tešla
➠ Picos tešla
➠ Nerauginta picos tešla be mielių

Nerauginta picos tešla be mielių

1726

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 253,7 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 10 min.

Baltymai * 14,1 gr.

Riebalai * 13,4 gr.

Angliavandeniai* 60,6 g

Turinys

Šviežiai tešla suminkoma per kelias minutes naudojant miltus ir vandenį. Be to, pridedame kiaušinį ir augalinį aliejų - galite naudoti ne tik tradicinę alyvuogę, bet ir bet kurią bekvapę daržovę. Kad picos pagrindas ant neraugintos tešlos nepasirodytų per tankus, minkydami įpilkite kepimo miltelių. Bet koks ingredientas gali būti naudojamas kaip užpildas. Šios rūšies tešla gerai „priima“ drėgnas daržoves ir riebų maistą: pomidorus, paprikas, šoninę, saliamį ir kt.

Ingridientai

Kvietiniai miltai 2 šaukštai. Vanduo 200 ml. Kiaušinis 1 kompiuteris. Daržovių aliejus 20 ml. Druska 1 šaukštelis Granuliuotas cukrus 1 šaukštelis Kepimo milteliai 1 šaukštelis

Virimo procesas

Į tinkamo dydžio dubenį persijokite kvietinius miltus. Ant viršaus užpilkite nurodytą kiekį kepimo miltelių, druskos ir granuliuoto cukraus. Šakute sumaišykite sausus ingredientus.

Į laisvai tekantį mišinį supilkite šaltą vandenį.

Įpilkite augalinio aliejaus. Viską sumaišykite šaukštu - gausite trupinę miltų gabalėlių masę.

Kiaušinį sulaužykite į pusiau išminkytą tešlą.

Išmaišykite kiaušinį ir supilkite jį į miltų trupinius. Mes baigiame minkyti tešlą rankomis - ji pasirodo vidutiniškai kieta, plastiška. Jei reikia, įpilkite daugiau miltų, jei tešla yra per minkšta.

Padėkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir porą minučių minkykite rankomis. Tada kočėlu iškočiojame į ploną sluoksnį. Optimalus storis yra trys milimetrai.