Paprasta raudonųjų serbentų želė be maisto ruošimo žiemai
0
1462
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
154,7 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
0,4 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
37,7 g
Raudonieji serbentai sunoksta anksti, ir nors juose yra mažiau maistinių medžiagų nei juodųjų serbentų, tačiau dėl malonaus rūgštumo ir didelio pektino kiekio daugelis serbentų želė ruošia neužvirę. Želė turi storą tekstūrą ir keletą mėnesių gerai laikosi šaltoje vietoje. Gausite ne tik skanų desertą arbatai, bet ir pyragų bei vyniotinių impregnavimą naminiuose kepiniuose.
Ingridientai
Virimo procesas
Tada gautą serbentų tyrę pertrinkite per sietelį arba išspauskite ant 2 sluoksnių sulankstytos marlės. Tai būtina norint gauti grynas ir be žievelės ir sėklų mišinio sultis. Supilkite šias sultis į bet kurį puodą ir įpilkite į jį apskaičiuotą cukraus kiekį. Tada pastatykite puodą su sultimis ant viryklės, išmaišykite turinį, kad cukrus visiškai ištirptų, ir pakaitinkite sultis iki 80 ° C, tik neužvirkite. Tai pasterizuos želė.
Linksmų ir skanių pasiruošimų!