Skaidri kriaušių uogienė griežinėliais žiemai
0
904
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
208 kcal
Porcijos
4 uostas.
Maisto gaminimo metas
170 minučių
Baltymai *
0,5 gr.
Riebalai *
0,4 gr.
Angliavandeniai*
71,7 g
Kriaušė yra sultingas ir skanus vaisius, turintis daug naudingų savybių ir turintis daug vitaminų. Kriaušė nuimama žiemai uogienės, kompoto, konservų pavidalu. Norint paruošti skaidrią gintaro spalvos uogienę, būtina pasirinkti kietas kriaušių veisles, kad terminio apdorojimo metu jos išlaikytų savo formą. Nedidelis kiekis citrinos žievelės suteiks uogienei malonų citrusinių vaisių aromatą, o citrinos rūgštis - šiek tiek rūgštumo, kad džemas nebūtų saldus.
Ingridientai
Virimo procesas
Kad uogienė taptų skaidraus sirupo skiltelėmis, pasirinkome kietą kriaušių veislę. Nuplauname po tekančiu vandeniu, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio ir leidžiame 15-20 minučių išdžiūti nuo vandens. Tada perpjauname kriaušes per pusę, pašaliname šerdį ir kotelius. Kriaušes supjaustykite vidutinio dydžio skiltelėmis.
Paruoštą karštą uogienę išdėliojame ant iš anksto sterilizuotų stiklainių, užsukame virintu dangteliu ir apverčiame stiklainius aukštyn kojomis. Mes paliekame uogienę, kol ji visiškai atvės kambario temperatūroje, po to laikome tamsioje, vėsioje vietoje. Palikome truputį uogienės degustacijai, malonų arbatos vakarėlį!