namai
➠ Duona namuose
➠ Duona duonos virimo aparate
➠ Kviečių ruginė duona Redmondo duonos virimo aparate

Kviečių ruginė duona Redmondo duonos virimo aparate

2841

Virtuvė Pasaulis

Kalorijų kiekis 233,8 kcal

Porcijos 1 prievadas.

Maisto gaminimo metas 4 valandos

Baltymai * 12 gr.

Riebalai * 5,7 g

Angliavandeniai* 50,7 g

Kviečių ruginė duona Redmondo duonos virimo aparate

Turinys

Kviečių ruginė duona, kepta Redmondo duonos kepimo mašinoje, visada pasirodo sėkminga, be to, ji yra sveikesnė nei gryna balta duona. Minkštas, porėtas trupinys su traškia plutele patinka daugeliui. Įmaišius į tešlą šiek tiek degtinės, kepimo metu nenukrenta duonos viršus.

Ingridientai

Virimo procesas

Norėdami pažymėti ingredientus, išimkite duonos mašinos kibirą ir sudėkite maistą instrukcijose nurodyta tvarka. Į kibirą supilkite švarų namų temperatūros vandenį. Į jį supilkite reikiamą druskos ir cukraus kiekį ir supilkite augalinį aliejų.

Pasverkite tinkamą kvietinių miltų kiekį savo namų svarstyklėse.

Miltus ant sieto iškart persijoti į kibirą, tik nieko nemaišyti. Tada pasverkite reikiamą ruginių miltų kiekį. Šių dviejų rūšių miltų santykį galite keisti savo nuožiūra, kad būtų išsaugotas visas miltų kiekis.

Ruginius miltus supilkite į kibirą per sietelį.

Tada ant miltų pabarstykite išmatuotą kiekį ruginio salyklo. Būtent šis salyklas duonai duos tikrą rugių skonį ir gražią pilką spalvą.

Tada į kibirą supilkite sausas arba greitai veikiančias mieles.

Įdėkite kibirą su ingredientais į duonos viryklę ir uždarykite dangtį. Nustatykite programą Nr. 14 „Ruginė duona“, svoris - „750 g“, plutos spalva - „Vidutinė“. Tada įjunkite paleidimo / sustabdymo mygtuką. Kepimo laikas bus nustatytas pagal numatytuosius nustatymus.

Minkymo programos metu būtinai patikrinkite tešlos bandelės būklę. Jis turėtų išlaikyti formą, turėti vienodą tekstūrą ir turėti matinę blizgančią spalvą. Ištaisykite neteisingą koloboko būseną, pridėdami miltų ar vandens.