Sodrius blynus ant grietinės su kepimo milteliais
0
2083
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
198 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
30 minučių.
Baltymai *
8,2 gr.
Riebalai *
12,6 gr.
Angliavandeniai*
38,5 g
Kas iš mūsų namuose nekepė blynų? Šie kepiniai yra tokie paprasti ir ne įnoringi, kad net vaikai gali lengvai įvaldyti šį procesą. Tačiau reikia nepamiršti kelių dalykų, jei norite pagaminti tikrai purius blynus, kurie nenusistovės ir kurių viduje yra didelės poros. Pirma, mes paimame grietinę nuo 20% riebalų ir daugiau. Jei gaminyje yra mažai riebalų, kyla pavojus gauti plokščius blynus, o ne didelius pyragus. Antra, mes pasiekiame teisingą tešlos konsistenciją - ji turėtų būti gana tiršta, ne tekanti. Trečia, naudojame kepimo miltelius - jie suteiks tešlai poringumo ir orumo.
Ingridientai
Virimo procesas
Į keptuvę supilkite nedidelį kiekį rafinuoto augalinio aliejaus, gerai įkaitinkite ant viryklės. Paruoštą tešlą surenkame šaukštu ir dedame į keptuvę ovalių blynų pavidalu, palikdami nedidelį atstumą tarp jų, kad kepdami jie nesuliptų. Palaikykite vidutinę-žemą plokštės temperatūrą. Kepkite nuo pusantros iki dviejų minučių, kol pluta apskrus iš apačios.
Mes išimame gatavus produktus iš keptuvės mentele ir padedame ant popierinio rankšluosčio, kad jis sugertų aliejaus perteklių nuo paviršiaus. Džiovintus pyragėlius sudėkite į serviravimo lėkštę. Likusią tešlos dalį pakepinkite taip pat, jei reikia, į keptuvę įpilkite papildomo augalinio aliejaus. Patiekite karštus blynus su grietine, uogiene, kondensuotu pienu, medumi.
Gero apetito!