namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Sultingi išrūgų blynai su kiaušiniu

Sultingi išrūgų blynai su kiaušiniu

1958

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 191,7 kcal

Porcijos 5 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 7,6 gr.

Riebalai * 7,9 gr.

Angliavandeniai* 31,5 g

Turinys

Pieno ar kefyro išrūgos yra geras pagrindas blynams gaminti. Dėl to blynai būna poringi, purūs ir labai skanūs, o tokie blynai ilgai išlieka minkšti ir gali būti palikti popietės užkandžiui ar užkandžiui. Šiame recepte mes iškepsime išrūgų blynus, pridėdami sausų mielių.

Ingridientai

Pieno serumas 400 ml. Kvietiniai miltai 350 gr. Sausos mielės 12 gr. Kiaušinis 2 vnt. Granuliuotas cukrus 3 šaukštai Druska 0,5 šaukštelio Daržovių aliejus kepimui

Virimo procesas

Šiek tiek pašildykite išrūgas mikrobangų krosnelėje ir supilkite į dubenį tešlai minkyti. Į jį įpilkite sausų mielių ir cukraus. Cukraus kiekį galite keisti pagal savo skonį.

Tada į išrūgas įpilkite kiaušinių ir druskos ir plaktuvu viską išmaišykite iki vientisos masės.

Miltus persijokite ant sieto, tada dalimis supilkite į išrūgų mišinį ir minkykite tešlą.

Uždenkite indus tešla servetėle ir padėkite į šiltą vietą 30 minučių. Per tą laiką tešla gerai pasiteisins ir taps oro. Dar kartą nemaišykite tešlos, bet iškart pradėkite kepti blynus.

Gerai įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi. Šaukštu panardinus į vandenį, tešlą paskleiskite į įkaitintą keptuvę ir kepkite blynus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Gatavus blynus perkelkite į porcijas ir patiekite pusryčiams.

Gero apetito!