namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Sultingi blynai ant jogurto su soda

Sultingi blynai ant jogurto su soda

1059

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 236,7 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 30 minučių.

Baltymai * 4,3 gr.

Riebalai * 5,9 gr.

Angliavandeniai* 62,7 g

Turinys

Noriu pasidalinti, mano nuomone, purių blynų, iškeptų jogurte su soda, receptu. Rauginto pieno ingredientai suteikia kepiniams neįtikėtinai subtilios tekstūros. „Fritters“ yra puikus ir greitas pasirinkimas skaniems šeimos pusryčiams.

Ingridientai

Verdantis vanduo 70 ml. Jogurtas 200 ml. Kvietiniai miltai 160 g Granuliuotas cukrus 2 šaukšteliai Kepimo soda 0,5 šaukštelio Druska 0,33 šaukštelio Daržovių aliejus kepimui Vanilinas skonis

Virimo procesas

Į gilų dubenį, kuriame minkysite tešlą, supilkite natūralų jogurtą, pašildytą iki šiltos būsenos, tada įpilkite druskos, reikiamo kiekio granuliuoto cukraus ir soda. Galite naudoti bet kokį jogurtą - vaisių, natūralaus, graikiško ar geriamojo.

Įpilkite vanilinio cukraus pagal skonį ir kruopščiai išmaišykite plaktuvu. Soda reaguos su fermentuotu pieno produktu ir susidarys būdingos putos.

Įveskite kvietinius miltus, anksčiau kelis kartus persijotus per smulkų sietelį. Kruopščiai maišykite tešlą, kol susidarys vienalytė masė ir visiškai išnyks gabalėliai. Tada supilkite reikiamą kiekį verdančio vandens ir gerai išmaišykite šluotele.

Keptuvę storu dugnu gerai įkaitinkite ant didžiausios ugnies. Tada sutepkite trupučiu augalinio aliejaus. Švelniai padėkite tešlą nedideliu atstumu vienas nuo kito. Sumažinkite šilumą iki vidutinės.

Kai blynų šonai bus padengti vienoda plutele, o tešla ant viršaus gerai įsikibs ir sutirštės, naudodami mentele ar dviem šakutėmis, apverskite blynus į kitą pusę ir kepkite iki apetitą keliančios aukso rudos spalvos plutos.