Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Uogienė
  3. ➠ Kriaušių tyrė žiemai
  4. ➠ Kiaušinių tyrė su citrina žiemai

Kiaušinių tyrė su citrina žiemai

0
837
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 130,8 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 190 minučių
Baltymai * 0,4 gr.
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 55,2 g
* 100 gr. produktas
Kiaušinių tyrė su citrina žiemai
Turinys

Daržovių ar vaisių tyrės konsistencija yra šiek tiek panaši į uogienę, tačiau dėl greito terminio apdorojimo joje lieka daugiau naudingų vitaminų. Šiandien noriu pasidalinti kvapą gniaužiančia kriaušių tyrele su citrina, virta žiemai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Pasirinkite reikiamą kiekį sultingų prinokusių kriaušių. Kruopščiai nuplaukite juos vėsiu tekančiu vandeniu, naudodami vaisių ir daržovių šepetėlį.
žingsnis 2 iš 8
Paruoštas kriaušes išdžiovinkite švariu virtuviniu rankšluosčiu, tada nulupkite sėklas ir šerdį ir atsitiktinai supjaustykite. Įdėkite juos į metalinį dubenį storu dugnu, įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, gvazdikėlių ir anyžių.
žingsnis 3 iš 8
Apelsinus ir citrinas kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu, naudodami vaisių ir daržovių šepetėlį. Išdžiovinkite, tada supjaustykite plonais griežinėliais ir sudėkite su likusiais ingredientais.
žingsnis 4 iš 8
Kruopščiai nuplaukite baziliką po šaltu tekančiu vandeniu, tada nupurtykite drėgmės perteklių, sudėkite į indą su likusiais ingredientais. Uždenkite indą dangteliu ir palikite infuzuoti maždaug valandą.
žingsnis 5 iš 8
Tada padėkite indą ant vidutinės ugnies ir užvirkite, sumažinkite ugnį ir virkite vaisius 10-12 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir visiškai atvėsinkite. Pakartokite procedūrą dar 2 kartus. Tada nuimkite baziliko šakeles, o jei pasiseks, anyžiaus žvaigždę ir gvazdikėlių pumpurus. Vaisių masę šiek tiek atvėsinkite, tada naudokite rankinį trintuvą ir susmulkinkite iki vientisos masės.
žingsnis 6 iš 8
Susmulkintą masę nuvalykite per smulkų sietelį ir dar kartą sutrinkite trintuvu.
žingsnis 7 iš 8
Sutrintą masę vėl sudėkite į indą storu dugnu, uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirkite ir tada sumažinkite ugnį. Virkite citrinų ir kriaušių tyrę apie 3-5 minutes. Stiklainius gerai nuplaukite šiltu vandeniu ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu.
žingsnis 8 iš 8
Įdėkite karštą kriaušių ir citrinų tyrę į sterilius stiklainius ir užsukite steriliais dangteliais. Tada apverskite karštas skardines aukštyn kojom ir apvyniokite jas kilpiniu rankšluosčiu ar kažkuo šiltu. Palikite šią būseną, kol visiškai atvės. Visiškai atvėsusius kriaušių tyrės stiklainius perkelkite į tamsią, vėsią vietą laikyti - rūsyje, rūsyje ar spintoje.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *