namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ir baklažanų troškinys su vištiena

Cukinijų ir baklažanų troškinys su vištiena

1932

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 83,4 kcal

Porcijos 7 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 6,1 gr.

Riebalai * 4 gr.

Angliavandeniai* 8,3 gr.

Cukinijų ir baklažanų troškinys su vištiena

Turinys

Daržovių troškinio su mėsa galima rasti beveik ant kiekvieno stalo. Šiame „viskas įskaičiuota“ patiekale yra kepta mėsa ir troškintos daržovės. Mėsą ir daržoves galite pasirinkti pagal savo skonį.

Ingridientai

Virimo procesas

Nuplaukite vištienos sparnelius ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Daržoves taip pat nuplaukite. Nulupkite svogūnus, česnaką ir morkas. Jei bulvės yra jaunos, pakanka jas gerai nuplauti.

Supjaustykite sparnus prie sąnarių į lygias dalis, kepkite juos įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.

Bulves supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į keptuvę su vištiena. Sumažinkite ugnį ir kepkite 3-5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Morką supjaustykite plonais griežinėliais ir suberkite į keptuvę, pakepinkite dar 2-3 minutes.

Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais, suberkite į likusius ingredientus, troškinį virkite dar 3-4 minutes. Svogūnai turi būti minkšti ir lengvai paruduoti.

Cukinijas ir baklažanus supjaustykite plonais griežinėliais. Nulupkite paprikas ir supjaustykite kubeliais. Įdėkite šias daržoves į keptuvę. Supilkite šiek tiek vandens, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 7-10 minučių.

Smulkiai supjaustykite aitriąją papriką. Išspauskite česnako skilteles per spaudą. Į troškinį įpilkite karštų prieskonių, pagardinkite druska ir pagal skonį, išmaišykite ir troškinkite dar 4-6 minutes.