namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų ir žiedinių kopūstų troškinys

Cukinijų ir žiedinių kopūstų troškinys

1071

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 37,3 kcal

Porcijos 4 prievadas.

Maisto gaminimo metas 35 minutės

Baltymai * 1,2 gr.

Riebalai * 3,8 g

Angliavandeniai* 5,7 g

Turinys

Cukinijų ir žiedinių kopūstų troškinys yra puikus lengvas patiekalas, kurį galima patiekti savarankiškai arba, jei pageidaujate, galite pridėti prie mėsos gabalo. Bet kokiu atveju troškinys lengvai įsisavinamas organizmo ir gerai prisotinamas. Dėl spalvos ir skonio pridėkite pomidorų griežinėlius, o patiekdami nepamirškite dosniai pabarstyti patiekalo smulkintomis žolelėmis - tai ne tik gražu, bet ir sveika.

Ingridientai

Cukinijos (vidutinis) 2 vnt. Morkos (vidutinis) 1 kompiuteris. Svogūnai (vidutinis) 1 kompiuteris. Žiediniai kopūstai 200 gr. Švieži pomidorai 1-2 vnt. Daržovių aliejus kepimui Petražolės 1 paketas Druska skonis Malti juodieji pipirai skonis

Virimo procesas

Žiedinius kopūstus nuplauname po tekančiu vandeniu. Mes jį išardome į žiedynus. Puode užvirkite pasūdytą vandenį ir į jį nuleiskite žiedinių kopūstų žiedynus. Virkite dvi tris minutes. Po to žiedynus išimame iš vandens į atskirą dubenį.

Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais skersiniais apskritimais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

Cukinijas nuplaukite ir nusausinkite. Jei cukinijos yra subrendusios, su šiurkščia oda, tada mes turime jas nupjauti, pašalinti sėklas ir išmesti. Jei vaisiai yra jauni, mes juos naudojame sveikus. Paruoštą cukiniją supjaustykite mažais kubeliais.

Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir sudėkite į jį virtus žiedinių kopūstų žiedynus. Kepkite juos porą minučių ant vidutinės viryklės temperatūros. Tada suberkite supjaustytas cukinijas, išmaišykite ir toliau kepkite dar tris keturias minutes.

Išimkite iš keptuvės kopūstus su cukinijomis. Į tą pačią keptuvę sudėkite morkų griežinėlius ir smulkintus svogūnus, jei reikia, įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus. Kepkite daržoves, kol svogūnai taps skaidrūs.

Į puodą sudėkite žiedinius kopūstus su cukinijomis ir morkas su svogūnais. Įpilkite tris ar keturis šaukštus vandens ir troškinkite ant vidutinės ugnies uždarytu dangčiu dešimt minučių.

Pomidorą supjaustykite plonais griežinėliais ir virimo pabaigoje pridėkite prie troškinio. Kartu su pomidorais įberkite druskos ir juodųjų pipirų. Troškinį išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės. Prieš patiekdami leiskite daržovėms pastovėti penkias - dešimt minučių - patiekalas šiek tiek atvės ir taps sodresnio skonio.