namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Cukinijų troškinys orkaitėje

Cukinijų troškinys orkaitėje

1471

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 35,2 kcal

Porcijos 4 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,9 gr.

Riebalai * 4,6 gr.

Angliavandeniai* 5,5 gr.

Turinys

Išskirtinis orkaitėje keptų daržovių troškinio skonis yra ne svajonė, o realybė. Toks troškinys paruošiamas per kelias minutes, o skonis nustebins savo gyliu: sultingos cukinijos, keptos orkaitėje aukštoje temperatūroje, išlaiko savo sultingumą viduje; pakepinti svogūnai, morkos ir česnakai cukinijoms suteikia malonų aromatą ir saldų skonį, o pomidorai - šiek tiek rūgštumo. Šis nuostabus patiekalas tikrai nepaliks abejingų!

Ingridientai

Cukinijos 600 gr. Morkos 1 kompiuteris. Svogūnai 1 kompiuteris. Česnakai 4 dantis. Švieži pomidorai 2 vnt. Petražolės 3-4 šaka Druska 1 šaukštelis Saulėgrąžų aliejus 4 šaukštai

Virimo procesas

Mes nuplauname jaunas cukinijas po tekančiu vandeniu, pašaliname kotelius ir supjaustome dideliais kubeliais. Jei naudojate prinokusias cukinijas, jas nulupkite ir išimkite sėklas.

Supjaustytas cukinijas paskleidžiame kepimo inde, pasūdome, išmaišome ir pašauname į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę kepti 20 minučių.

Morkas išvalome, nuplauname ir įtriname ant rupios trintuvės. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Nulupkite česnaką ir supjaustykite mažais griežinėliais. Daržoves paskleidžiame įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi ir kepame 10 minučių, nepamiršdami retkarčiais pamaišyti.

Pomidorus nuplauname, išdžioviname ant rankšluosčio ir supjaustome mažais kubeliais.

Petražoles nuplauname po tekančiu vandeniu, uždedame ant virtuvinio rankšluosčio, kad šiek tiek išdžiūtų. Tada smulkiai supjaustykite peiliu.

Po 10 minučių į keptas daržoves įpilkite pomidorų, sumaišykite ir virkite 5 minutes.

Keptuvę su paruoštomis daržovėmis nukelkite nuo ugnies, suberkite petražoles ir išmaišykite.

Iškeptas cukinijas išimame iš orkaitės. Mes juos kepėme aukštoje temperatūroje, todėl jie turėjo nedelsdami griebtis ir išlaikyti sultingumą. Jei jie išleis sultis, mes jas nusausinsime, mums jų neprireiks. Įdėkite keptas daržoves į cukinijų formą ir gerai išmaišykite.