namai
➠ Cukinijos
➠ Cukinijų patiekalai
➠ Daržovių troškinys su grybais

Daržovių troškinys su grybais

1150

Virtuvė Prancūzų kalba

Kalorijų kiekis 47,2 kcal

Porcijos 4 uostas.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 1,8 gr.

Riebalai * 3,7 gr.

Angliavandeniai* 8,2 gr.

Turinys

Daržovių troškinys su grybais yra sotus, bet lengvas patiekalas, puikiai tinkantis šeimos pietums ar vakarienei. Toks patiekalas sušildys šaltu oru ir nudžiugins! Galite eksperimentuoti su daržovėmis naudodami įvairius derinius. Grybų užuomina padarys troškinį aromatingesnį ir sodresnio skonio.

Ingridientai

Virimo procesas

Morkos ir svogūnai turi būti nulupti ir supjaustyti smulkiais kubeliais.

Tada pakepinkite svogūnus ir morkas įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi iki minkštos ir auksinės spalvos.

Cukinijas ir baklažanus gerai nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.

Bulves nulupkite, nuplaukite, stambiai supjaustykite ir virkite, kol pusiau iškeps.

Apkeptas morkas ir svogūnus sudėkite į puodą su bulvėmis.

Ten pat siunčiame cukinijas su baklažanais. Troškinkite daržoves ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.

Grybus reikia nuplauti, supjaustyti skiltelėmis ir kepti augaliniame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.

Paprikas nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais, nupjovę kotelį ir pašalinę vidines sėklas.

Nuluptą česnaką supjaustykite plonais griežinėliais.

Petražoles ir krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite.

Į ruošiamas daržoves įpilkite aitriosios paprikos, česnako, smulkintų žolelių ir keptų grybų. Patiekalą pagardinkite maltais pipirais ir druska. Sumaišykite visus ingredientus ir virkite ant silpnos ugnies 5-10 minučių.