Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Salotos žiemai
  3. ➠ Agurkų, pipirų ir svogūnų salotos žiemai
  4. ➠ Marinuoti be pomidorų žiemai

Marinuoti be pomidorų žiemai

0
2875
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 33,8 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 2 gr.
Riebalai * 2 gr.
Angliavandeniai* 11 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuoti be pomidorų žiemai
Turinys

Tai receptas toms namų šeimininkėms, kurios į marinatą nededa pomidorų ir pomidorų pastos. Kviečiame pomidorus pakeisti paprikomis. Marinuotas agurkas ruošiamas remiantis marinuotais agurkais ir pridedant perlinių kruopų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Perlines kruopas per naktį pamirkykite šaltame vandenyje. Miežius užvirinkite ir pasirūpinkite daržovėmis. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Keptuvėje (puode) įkaitinkite augalinį aliejų ir jame pakepinkite smulkintą svogūną iki skaidrumo.
žingsnis 2 iš 8
Nuluptas ir nuplautas morkas sutarkuokite arba supjaustykite plonais kubeliais. Perkelkite jį į katilą ir pakepinkite su svogūnais.
žingsnis 3 iš 8
Marinuotus agurkus supjaustykite mažais kubeliais, perkelkite į katilą, sumaišykite su svogūnais ir morkomis ir troškinkite 7 minutes.
žingsnis 4 iš 8
Nulupkite saldžiąsias paprikas iš sėklų, nuplaukite ir supjaustykite iki tyrės, naudodami mėsmalę ar trintuvą. Pipirų tyrę perkelkite į daržoves.
žingsnis 5 iš 8
Per tą laiką miežiai jau buvo išvirti. Įdėkite jį į marinatą.
žingsnis 6 iš 8
Į šią masę supilkite ant sieto filtruotą agurkų agurką. Viską gerai išmaišykite ir paragaukite patiekalo druskingumo. Galite pridėti druskos pagal savo skonį. Sūrymas sūrymui suteiks norimą rūgštumą ir aštrumą.
žingsnis 7 iš 8
Žalias petražoles ir krapus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir suberkite į marinatą.
žingsnis 8 iš 8
Troškinkite ruošinį ant silpnos ugnies 30-40 minučių, reguliariai maišydami. Troškinimo pabaigoje į marinatą įpilkite acto. Tai reikalinga išsaugojimo patikimumui. Karštą marinuoto agurko tirpalą (neišjunkite ugnies po katilu) supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir susukite steriliais dangteliais. Tada apverskite skardines ir uždenkite kilpiniu rankšluosčiu. Atvėsusius stiklainius su marinuotu agurku be pomidorų perkelkite į laikymo vietą vėsioje vietoje, tačiau juos galima laikyti namuose.

Laimingi ruošiniai!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *