Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Marinuotas agurkas su grybais ir perlinėmis kruopomis

Marinuotas agurkas su grybais ir perlinėmis kruopomis

0
971
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 95,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 125 minutės
Baltymai * 3,9 gr.
Riebalai * 5,4 gr.
Angliavandeniai* 13,2 gr.
* 100 gr. produktas
Marinuotas agurkas su grybais ir perlinėmis kruopomis
Turinys

Toks marinuotas agurkas pasirodo maistingas ir patenkintas, nepaisant lieso sultinio - iš tikrųjų daržovių sultinio. Dėl raugintų agurkų rūgšties ir grybų aromato jis tampa ypač skanus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Perlines kruopas reikia nuplauti, sudėti į puodą, užpilti šaltu vandeniu ir palikti 2 valandoms. Išankstinis mirkymas sutrumpins bendrą miežių virimo laiką.
žingsnis 2 iš 10
Nuplaukite džiovintus grybus (pavyzdžiui, voveraites), užpilkite karštu vandeniu ir palikite 30 minučių. Po to antpilą nusausinkite ir grybus supjaustykite gabalėliais. Marinuotame agurke galite naudoti kitos kokybės grybus - šaldytus arba šviežius. Jei naudojate šaldytus, juos reikia išimti iš šaldiklio, atitirpinti, supjaustyti ir lengvai apkepti. Taip pat prieš pripildant marinatą geriau kepti šviežius grybus (pavyzdžiui, pievagrybius).
žingsnis 3 iš 10
Pereikime prie daržovių. Bulves ir morkas reikia nulupti ir supjaustyti (morkas galima sutarkuoti). Nuimkite lukštą nuo svogūnų ir smulkiai supjaustykite.
žingsnis 4 iš 10
Nupilkite vandenį iš išmirkytų perlinių kruopų, surinkite švarų vandenį ir uždėkite keptuvę ant ugnies. Virkite perlines kruopas ant vidutinės ugnies. Druska.
žingsnis 5 iš 10
Kai kruopos suminkštės, nusiųskite supjaustytas bulves į puodą.
žingsnis 6 iš 10
Grybus taip pat dedame į puodą virti.
žingsnis 7 iš 10
Smulkiai supjaustykite pagrindinį rauginto agurko ingredientą - marinuotus agurkus.
žingsnis 8 iš 10
Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite smulkintas daržoves - svogūnus ir morkas. Pradėkite kepti su svogūnais, į jį pridėję tarkuotų morkų. Kai daržovės tampa minkštos, nusiųskite joms marinuotų agurkų. Troškinkite visus kartu maždaug 3 minutes.
žingsnis 9 iš 10
Supilkite daržoves į puodą, tada supilkite agurkų marinatą. Prieš dėdami jį, galite paragauti marinato, jei jis jums pakankamai stiprus, galite susilaikyti nuo marinavimo. Įpilkite prieskonių - lauro lapų ir žirnių. Leiskite sūrymui virti, virkite porą minučių ir išjunkite degiklį.
žingsnis 10 iš 10
Leiskite sriubai pastovėti bent 15 minučių. Šviežias žoleles nuplaukite, supjaustykite ir porcijomis papuoškite lėkštes marinatu.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *