namai
➠ Salotos žiemai
➠ Agurkų, pomidorų ir pipirų salotos
➠ Marinuoti su šviežiais agurkais žiemai

Marinuoti su šviežiais agurkais žiemai

4698

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 95 kcal

Porcijos 2 psl.

Maisto gaminimo metas 100 minučių

Baltymai * 2 gr.

Riebalai * 2,9 gr.

Angliavandeniai* 22,6 gr.

Turinys

„Rassolnik“ yra labai praktiškas ir patogus pasiruošimas žiemai. Čia yra klasikinė padažo žiemai iš šviežių agurkų gaminimo versija, iš kurios vėliau galėsite lengvai pasigaminti visavertį marinatą. Receptas paprastas, tačiau rezultatas - skanus marinuotas agurkas žiemai.

Ingridientai

Virimo procesas

Šviežius agurkus nuplauname po tekančiu vandeniu, nupjauname antgalius iš abiejų pusių. Vaisius supjaustykite mažais kubeliais.

Nuplauname paprikas, pašaliname kotelį su sėklomis, supjaustome pagal analogiją su agurkais - vidutinio dydžio kubelių pavidalu.

Perlines kruopas nuplauname, tada užpilame šaltu vandeniu, paliekame 60 min.

Nuplautus pomidorus supjaustykite į kelias dalis, tuo pačiu išpjaudami kotelį. Po to, maišytuvu, sumalkite pomidorus iki vientisos masės.

Svogūnus bet kokiu būdu nulupkite ir supjaustykite.

Morkas reikia nulupti, nuplauti ir sutarkuoti ant rupios trintuvės.

Giliame inde sumaišome visus paruoštus ingredientus - paprikas, pomidorus, agurkus, morkas, svogūnus - ir užpilame reikiamu vandens kiekiu pagal receptą.

Tada į daržoves įpilkite augalinio aliejaus, granuliuoto cukraus ir druskos. Viską sumaišome.

Kitas žingsnis - sumaišyti perlines kruopas su likusiais ingredientais.

Gautą javų ir daržovių mišinį perpilkite į tinkamą puodą, uždėkite ant ugnies. Užvirus toliau troškiname dar 30-40 minučių. Likus 10 minučių iki virimo, į padažą įpilkite acto ir lauro lapų.

Tada paruoštą marinatą reikia užpildyti sterilizuotais stiklainiais ir susukti dangteliais. Atvėsinkite padažą visiškai aukštyn kojomis kambario temperatūroje. Ruošinį geriau laikyti vėsioje vietoje.