Langoustines ant grotelių

Langoustines, kaip skanios ir sveikos jūros gėrybės, ruošiamos įvairiai, tačiau skaniausios jos kepamos ant grotelių. Jie visada marinuoti, be to, yra daug marinuotų patiekalų receptų. Čia raginate paruošti citrininį marinatą, kuris gerai pabrėžia šios jūros gėrybių skonį ir pašalina žuvies kvapą.

Langoustine šašlykas ant grotelių bus išskirtinis mega skanus užkandis ir ne tik jūros gėrybių mėgėjams. Šiame recepte esate kviečiami marinuoti juos pikantiškame padaže su lengvais pipirais. Šašlykas ruošiamas ant medinių ar metalinių iešmų, kaip jums patinka, tik mediniai iešmai iš anksto mirkomi, kad nesudegtų.

Ne visada galite sau leisti gaminti šias skanias jūros gėrybes, tačiau ypatingai progai jus ir jūsų svečius pradžiugins langoustinai, kepti su česnaku ant grotelių. Kepti langoustinai yra daug skanesni nei krevetės ir savo saldumu panašūs į krabus ar vėžius. Paruoškite česnako marinatą, pridėdami sviesto ir citrinos sulčių.

Šis spalvingas ir kvapnus užkandis puikiai tinka vakarėliui su draugais. Ant grotelių keptos langustinės, jei jos tinkamai paruoštos, pasirodo kvapnios ir sultingos. Marinuokite vėžiagyvius sojos padaže su česnaku ir nenuimkite lukšto.

Marinato sudėtis tiesiogiai lemia ant grotelių keptų langustinų skonį, o marinatų receptų yra daug. Kiekviena šeimininkė gali pasirinkti marinatą pagal savo skonį.Šis marinato gaminimo receptas skirtas žaliems šaldytiems langoustinams, o ne virtiems ledams. Į tokį marinatą dedama imbiero ir aitriosios paprikos, kurios į gatavą patiekalą įneš subtilių rytietiškų natų.

Ant grotelių keptos langustinės bus skanus jūros gėrybių skanėstas draugams iškyloje. Šį patiekalą paruošti paprasta ir greita, nes didžiąją laiko dalį skiriame tik marinavimui. Dažniausiai langoustinai kepami su lukštais, tada virimo metu jie neišdžiūsta ir išlieka sultingi ir minkšti. Marinuokite langusto sojos padaže su česnaku ir rūkyta paprika.

Langoustines (Argentinos krevetės ar norvegiški omarai) vis dažniau pasirodo ant mūsų stalo kaip sveikos ir jūros gėrybės. Juos galima virti ne tik namuose, bet ir kepti ant grotelių gamtoje. Kad skonis įgautų ryškumo, langustinai iš anksto marinuojami bet kokiame marinate, privalomai pridedant rūgščių ingredientų. Kad kepami langoustinai neprarastų sultingumo, turite juos tinkamai atšildyti, išimti lukštą arba palikti - tai priklauso nuo jūsų skonio.