Ant grotelių kepta lašiša

Kaip alternatyva mėsos kebabams iškyloje bus ant grotelių kepta raudona žuvis. Jį reikia virti teisingai, kad jis būtų keptas, sultingas ir neperdžiūtų. Šiam delikatesui labiausiai tinka lašišų ar eršketų šeimos žuvis, nes ji ne tik skani, bet ir gerai išlaiko formą kepant. Marinuokite žuvį granatų sultyse su citrina.

Lašiša, citrina, alyvuogių aliejus ir žalumynai yra puikus derinys. Žuvis su tokiu marinatu visada pasirodo skani. Prieš kepdami lašišą ant grotelių, rekomenduojame marinatą nuplauti, kad žalumynų gabaliukai nesudegtų, o žuvis gražiai apsisuktų. Visos detalės yra recepte.

Siūlome marinuoti lašišą kreminiame žolelių marinate su citrinos sultimis. Dėl šios sudėties žuvys tuo pačiu metu tampa švelnios ir aštrios aromatinės. Kepant ant grotelių, marinatas skatina aukso rudos spalvos plutos susidarymą ir užsandarina visas natūralias produkto sultis viduje. Lašiša pasirodo labai skani ir sultinga.

Norėdami skaniai iškepti lašišos kepsnį ant grotelių, jums praktiškai nereikia nieko, išskyrus lašišą. Įpilkite tik druskos, juodųjų pipirų ir šiek tiek paprikos. Natūralus šios žuvies skonis yra toks malonus, o minkštimas toks švelnus ir riebus, kad virimo metu svarbiausia yra išsaugoti šias natūralias savybes. Taip pat svarbu nepersistengti žuvies ant grotelių. Kai tik minkštimas pakeis spalvą ir pradės būti padengtas lengviausia pluta, viskas bus padaryta.

Lašiša yra sultinga ir gana riebi žuvis.Bet kokia forma jis yra geras ir netgi keptas ant grotelių ant grotelių - tiesiog laižysite pirštus. Pabrėžkime natūralų lašišos skonį su citrinos sultimis, druska ir trupučiu žuvies prieskonių mišinio. Marinuokite apie valandą ir kepkite iki šviesios plutos ant grotelių. Geriausias priedas yra šviežios daržovės. Arba daržoves ant grotelių galima kepti kartu su žuvimi.

Būtent iš riebios raudonos žuvies gaunami patys skaniausi kepsniai ant grotelių. Jie yra sultingi, sodrūs, su raudona pluta. Lašiša, lašiša, chum lašiša idealiai tinka. Kepsnių paruošimas kepimui ant grotelių yra pats paprasčiausias - tiesiog pagardinkite žuvį druska ir prieskoniais, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir citrinos sultimis.

Ant grotelių folijoje kepta raudona žuvis - tikras delikatesas. Svarbu tai, kad norint paruošti tokią žuvį nereikės ilgai vargti ir praleisti daug laiko. Visas paruošimo procesas sumažinamas iki žuvies pjaustymo „teisingais“ gabalėliais, apibarstymo druska, prieskoniais ir apvyniojimo folija. Tada padėkite žuvį ant grotelių ir kepkite kelias minutes iš kiekvienos pusės. Ant stalo galima patiekti viską.

Pagrindinis grilio kepimo principas - nesugadinti malonaus natūralaus skonio. Marinavimui naudojame tradicinius Viduržemio jūros regiono ingredientus: alyvuogių aliejų, rupią druską ir maltų pipirų mišinį. Šio rinkinio pakanka, kad būtų parodyta geriausia raudonos žuvies pusė.