Skumbrė folijoje ant grotelių ant grotelių

Paprastas, nebrangus skanaus skumbrės patiekalo receptas. Kepimui ant grotelių - puikus pasirinkimas. Tiesiog nulupkite žuvį, įdarykite ją svogūnais, sutepkite majonezu ir suvyniokite į foliją. Belieka tik palaukti, kol iškeps ant grotelių, kol iškeps. Sultingas, aromatingas, šiek tiek rūgštus - puikus patiekalas tiek šeimai, tiek draugams.

Skumbrė pasirodo labai sultinga ir skani, jei ją kepsite ant grotelių folijoje, o prieš tai marinuosite sojos padaže ir prieskoniuose. Siūlome iš karto supjaustyti žuvį į filė - taip skumbrė iškeps greičiau, o valgant nereikės traukti kaulų.

Skumbrėms marinuoti naudosime garstyčias - jos pikantiškumas puikiai dera su riebia mėsiška žuvimi. Taip pat įpilkite druskos, citrinos sulčių ir žuvies prieskonių. Patogu naudoti paruoštus prieskonių rinkinius, kuriuose kompozicija yra subalansuota pagal skonį ir aromatą. Jei tokio mišinio namuose nėra, galite apsieiti su maltais juodaisiais pipirais, kalendra, džiovintais krapais.

Citrina puikiai dera su beveik bet kokia žuvimi. Riebi skumbrė nėra išimtis. Citrusiniai vaisiai su rūgščiomis sultimis pabrėžia skumbrės turtingumą ir lygina jos riebumą. Taip pat į foliją įpilkite svogūnų, kad žuvis būtų sultinga, o prieskonių - skoniui.

Labai patogu ne tik kepti skumbrę ant grotelių, bet kepimo metu iškart palydėti ją su daržovėmis. Žuvis su garnyru keps tuo pačiu metu ir pasirodys sultinga ir turtinga. Vargo mažiau, o rezultatas dar skanesnis.

Labai paprastas būdas kepti skumbrę ant grotelių - nulupti, pagardinti druska ir žuvies prieskonių mišiniu, įdėti gabalėlį sviesto ir apvynioti folija. Pati skumbrės skonis yra labai sodrus, todėl šio metodo užduotis yra tiesiog ją išsaugoti ir pabrėžti iš geriausios pusės.

Skumbrė yra prieinama biudžeto žuvis, kuri ant grotelių visada pasirodo skani ir nelimpa. Svarbiausia-nusipirkti aukštos kokybės skumbrės, su tankiu riebiu minkštimu ir blizgančia oda. Siūlome kepti ant grotelių folijoje - jis pasirodys sultingas ir aromatingas.