namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Supjaustyti agurkai pomidorų padaže

Supjaustyti agurkai pomidorų padaže

4335

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 11,3 kcal

Porcijos 3 l.

Maisto gaminimo metas 70 minučių

Baltymai * 0,1 g

Riebalai * gr.

Angliavandeniai* 2,7 gr.

Turinys

Noriu pasidalinti skaniu ir paprastu pjaustytų agurkų pomidorų padaže receptu. Agurkai yra traškūs, su maloniu marinatu, subalansuotu skoniu. Supjaustyti agurkai patiks visiems. Juos galima patiekti ant šventinio stalo, patikinu, kad jie pirmiausia išnyks nuo stalo.

Ingridientai

Agurkai 1,8 kg Švieži pomidorai arba pomidorų sultys 300 gr. Krapai skonis Aitriosios paprikos skonis Česnakai 1 kompiuteris. Stalo actas 9% 1 valgomasis šaukštas Granuliuotas cukrus 1 valgomasis šaukštas Rupi druska 1 valgomasis šaukštas

Virimo procesas

Paruoškite visus ingredientus, reikalingus skoningai supjaustytiems agurkai pomidorų padaže. Stiklainius kruopščiai nuplaukite šiltame vandenyje su soda ir sterilizuokite jums patogiu būdu - mikrobangų krosnelėje, orkaitėje ar vandens vonioje. Uždenkite dangčius puode arba užpilkite verdančiu vandeniu.

Nulupkite česnaką, nuplaukite po šaltu vandeniu. Krapus nuplaukite po vėsiu vandeniu ir nupurtykite drėgmės perteklių. Ant sterilių stiklainių dugno uždėkite keletą skiltelių česnako ir krapų. Jei norite, įpilkite aitriosios paprikos.

Kruopščiai nuplaukite stiprius agurkus vėsiame tekančiame vandenyje, išdžiovinkite ant virtuvinio rankšluosčio, perpjaukite uodegas iš abiejų pusių, tada supjaustykite į statines ir užpildykite jomis paruoštus stiklainius.

Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite iki vientisos masės, naudodami mėsmalę, virtuvinį kombainą ar trintuvą. Pirmiausia nulupkite odą ir nuimkite kotelį. Supilkite pomidorų masę į puodą, įpilkite druskos ir granuliuoto cukraus, padėkite ant ugnies, užvirkite ir virkite 15 minučių. Supilkite actą, išmaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Švelniai supilkite karštą marinatą, kad nesudegtumėte, supilkite stiklainius agurkų.

Tada suvyniokite steriliais dangčiais, naudodami siuvimo mašiną. Apverskite karštus stiklainius su užkandžiais aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode arba kilpiniu rankšluosčiu, palikite šioje padėtyje, kol visiškai atvės maždaug dieną.