Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bageliai su trapios tešlos uogiene ant kefyro

Bageliai su trapios tešlos uogiene ant kefyro

0
1064
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 223,2 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 40 minučių
Baltymai * 6 gr.
Riebalai * 8,4 gr.
Angliavandeniai* 49,6 g
* 100 gr. produktas
Bageliai su trapios tešlos uogiene ant kefyro
Turinys

Smėlio riestainiai greitai ir lengvai paruošiami, visada skanūs ir paprastai valgomi žaibiškai. Kad kepimas būtų sėkmingas, svarbu stebėti sviesto, kefyro ir miltų proporcijas. Gautas tešla jokiu būdu neturėtų būti kieta, kitaip bandelės bus kietos. Jei minkysite tešlą minkštiau, nei reikia, tada produktai neišlaikys gražios, lygios formos. Sekite receptą žingsnis po žingsnio nuotraukomis ir rezultatas nenuvils.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Sviestą supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Ištirpinkite sviestą iki visiškai skystos. Jei proceso metu aliejus perkaista, leiskite jam atvėsti - masė turi būti šilta.
žingsnis 2 iš 16
Į ištirpintą sviestą supilkite kefyrą. Pageidautina, kad jame būtų didelis riebalų procentas - tai turi įtakos tešlos trupinimui. Sumaišykite sviestą su kefyru.
žingsnis 3 iš 16
Atskirame mažame inde užgesinkite soda obuolių sidro actu.
žingsnis 4 iš 16
Sumaišykite gautą košę ir sudėkite į dubenį su sviestu ir kefyru, sumaišykite.
žingsnis 5 iš 16
Miltus persijokite per smulkų sietelį, kad praturtintumėte oru, atlaisvinkite ir pašalinkite galimas smulkias šiukšles. Rekomenduojame palaipsniui dėti miltus, kad būtų galima stebėti tešlos konsistenciją. Vis dėlto skirtingi miltai skiriasi savo drėgme ir kitomis savybėmis, todėl tešlos kiekis gali šiek tiek skirtis.
žingsnis 6 iš 16
Pirmiausia šaukštu, o tada minkykite tešlą rankomis. Tai darome greitai, vengdami ilgai minkyti. Paruošta tešla turi būti minkšta, lanksti, gerai išlaikyti formą ir palikti pirštų atspaudus.
žingsnis 7 iš 16
Iš tešlos iškočiokite didelį volelį ir supjaustykite į šešias-septynias vienodo dydžio dalis.
žingsnis 8 iš 16
Kepimo skardą iš anksto sutepkite augaliniu aliejumi arba uždenkite aliejumi. Mes įdedame orkaitę įkaitinti. Reikalinga temperatūra yra 190 laipsnių.
žingsnis 9 iš 16
Kiekvieną tešlos dalį susukite į rutulį ir kočėlu iškočiokite į ploną apvalų sluoksnį.
žingsnis 10 iš 16
Mes supjaustome kiekvieną sluoksnį į aštuonis sektorius. Tam patogu naudoti picos peilį.
žingsnis 11 iš 16
Ant plačios kiekvieno sektoriaus dalies uždėkite šiek tiek tirštos uogienės.
žingsnis 12 iš 16
Tada sulenkiame riestainį link susiaurėjusios dalies. Taigi iš visos tešlos formuojame bandeles.
žingsnis 13 iš 16
Suformuotus beigelius pakaitomis apvoliojame smulkiajame cukruje, o tada dedame ant paruoštos kepimo skardos.
žingsnis 14 iš 16
Mes paskleidžiame bandeles -ruošinius nedideliu atstumu vienas nuo kito - kepdami jie padidės, bet šiek tiek.
žingsnis 15 iš 16
Įdėkite kepimo skardą su ritiniais į jau karštą orkaitę ir kepkite dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių. Svarbu orkaitėje neeksponuoti švelnių bandelių, kitaip jos bus kietos.Išimame paruoštus rudus riestainius, plokščia mentele išimame iš kepimo skardos ir perkeliame į serviravimo indą.
žingsnis 16 iš 16
Patiekite šiltą arba šaltą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *