Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Kotletai
  3. ➠ Vištienos kotletai
  4. ➠ Supjaustyti vištienos šlaunelių kotletai

Supjaustyti vištienos šlaunelių kotletai

0
2152
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 189,8 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 11,6 gr.
Riebalai * 21,8 g
Angliavandeniai* 7,6 gr.
* 100 gr. produktas
Supjaustyti vištienos šlaunelių kotletai
Turinys

Jei norite paįvairinti meniu, galite pasigaminti supjaustytų vištienos šlaunelių kotletų. Tokių kotletų skonis skiriasi nuo įprastų vištienos. Jie turi daugiau sultingumo ir tekstūros, mėsos pluoštai yra gerai jaučiami. Maltą mėsą tokiems kotletams geriau virti iš anksto, nes ji tampa daug skanesnė, jei ji marinuojama penkias - šešias valandas. Mėsa yra įmirkyta prieskoniais ir įgauna ypatingą sultingumą. Paruošti kotletai ypač skanūs su įvairiais padažais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Atskirkite filė nuo vištienos šlaunies. Nuimkite odą, peiliu nuimkite kaulą. Gautą filė rankomis peiliu supjaustykite smulkiais gabalėliais. Svarbu perpjauti grūdus, kad gatavi kotletai būtų švelnesni.
žingsnis 2 iš 5
Svogūnus nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Maltą mėsą sumaišykite su smulkintais svogūnais, kiaušiniu, majonezu, druska ir pipirų mišiniu.
žingsnis 3 iš 5
Įpilkite bulvių krakmolo ir viską gerai išmaišykite. Maltos mėsos konsistencija yra gana skysta, šiek tiek panaši į blynus. Indus priveržiame išvirusia kotletų mase maistine plėvele ir dedame į šaldytuvą marinuoti penkias -šešias valandas.
žingsnis 4 iš 5
Praėjus nurodytam laikui, keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir ant jo pakepinkite kotletus. Maltą mėsą patogu imti šaukštu, kotletus išlyginant iki norimos formos jau keptuvėje. Kepkite nuo penkių iki šešių minučių iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos, neuždarydami dangčio.
žingsnis 5 iš 5
Išimkite gatavus kotletus iš keptuvės ir perkelkite į indą. Geriausia patiekti karštą su šviežiomis daržovėmis, padažais, bulvių koše.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *