Supjaustyti vištienos kotletai su sūriu
0
1835
Virtuvė
Rytų Europos
Kalorijų kiekis
249,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
55 minutės
Baltymai *
17,3 g
Riebalai *
19 gr.
Angliavandeniai*
23,7 g
Švelnūs vištienos kotletai su sūriu tiesiog tirpsta burnoje. Vištienos mėsą siūlome neperleisti per mėsmalę, bet smulkiai supjaustyti peiliu - tai suteiks tekstūros ir sultingumo. Norėdami pagardinti gautą maltą mėsą, naudojame smulkintus krapų žalumynus. Norėdami pabrėžti subtilų jau keptų kotletų skonį, rekomenduojame juos patiekti kartu su aštriu padažu. Jis paruošiamas per kelias minutes, o valgio nuotaika labai pasikeis.
Ingridientai
Virimo procesas
Krapus nuplaukite ir nusausinkite. Išmeskite kietus stiebus. Paruoštus krapus smulkiai supjaustykite. Sūrį sutarkuokite didelėmis skylutėmis. Į dubenį suberkite susmulkintą maltą vištieną, kiaušinį, smulkintus krapus, tarkuotą sūrį, druską, juoduosius pipirus, miltus ir majonezą. Faršą minkykite rankomis arba šaukštu. Leiskite masei dvidešimt trisdešimt minučių pastovėti kambario temperatūroje, kad sūdytų.
Kol malta mėsa marinuojasi, galite pasigaminti padažą. Norėdami tai padaryti, atskirame mažame dubenyje sumaišykite majonezą, citrinos sultis, smulkiai supjaustytus krapus, česnaką, nuluptą ir perbrauktą per spaudą, druską ir juodus pipirus. Viską gerai išmaišykite šaukštu. Padažą laikykite šaldytuve, kol patiekiami kotletai.
Gero apetito!